米飯是最普遍的主食，專家推薦了4道家常便飯，做法都相當簡單，不管是做成飯團，或是白飯搭配燜烤的牛柳或醬燒雞腿，吃起來都相當開胃，能滿足大小朋友的味蕾。
櫻花蝦飯團
稍微干煎后，飄散出迷人的櫻花蝦焦香。
材料：熱白飯240克、櫻花蝦40克、海苔香鬆10克
準備：櫻花蝦放入干鍋以小火炒香。
步驟：
1. 拌勻
白飯加香松、櫻花蝦拌勻份4份，捏成三角形飯團。
2. 煎香
飯團放入干鍋，以小火煎到微焦，飄出香味即可。
奶油牛柳飯
類似燴飯的香滑口感，氣味飄香。
材料：牛里肌100克、洋蔥30克、菠菜1棵、無鹽奶油10克，水、黑胡椒醬各少許，熱白飯1碗
腌料：醬油、太白粉、沙拉油各少許
準備：菠菜切段，洋蔥切丁?？鞠湟?80℃預熱10份鐘。
步驟：
1. 炒香
牛里肌切條，加腌料腌半小時后炒香，放鋁箔紙上。
2. 加料
續(xù)鋪洋蔥、菠菜、奶油、黑胡椒醬、水，密封后以180℃烤15份鐘搭配白飯。
羅蔓蝦松飯
搭配多種蔬果，滋味鮮甜爽脆。
材料：羅蔓生菜3片、蝦仁5尾、小黃瓜半條、蘋果1/4顆、西芹半根、山藥5克，胡椒粉、鹽、熱白飯、太白粉水各少許
準備：蝦仁、西芹、山藥、蘋果、小黃瓜切丁。
步驟：
1. 炒熟
將準備材料炒熟，加鹽、胡椒，淋太白粉水勾芡。
2. 組合
羅蔓生菜上鋪白飯，再鋪做法1即可。
醬燒雞腿飯
材料：去骨雞腿1支、熱白飯1碗
腌料：烤肉醬、醬油、蒜末、姜末、水各少許
步驟：
1. 腌漬
雞腿以腌料腌半小時取出以紙巾擦干，卷起用竹簽固定。
2. 過油
做法1以160℃熱油炸10秒，取出刷烤肉醬，放微波爐加熱2份鐘搭白飯品嘗。
勾薄芡 更香滑順口
這種飯料理，不管大人或小朋友都能接受，像羅蔓蝦鬆飯，專家說：蝦松最后勾點薄芡，口感變濕潤，小朋友更能接受。而奶油牛柳飯的靈感來自烤肉，以鋁箔密封烤熟，能將甜味、鮮味、香味完全封鎖。至于飯團以干鍋略煎會更香，但專家提醒：聞到櫻花蝦香味飄出時，需馬上起鍋，飯團才不會太干、太硬。
