筍丁欖菜豇豆

簡介：

今天說一道超級無敵下飯菜，一盤送下兩碗米飯也是輕輕松松的。有欖菜的參與，即使不太會調(diào)味的朋友也能做出好吃的下飯菜。豇豆和欖菜仿佛絕配，再有一些肉末提味，好吃極了~ 為了它，多吃一碗飯都是值得的~~想增肥的女生，就做些佐食吧，哈哈！

膳食食療：

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效。.豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。中醫(yī)認為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:豬肉末用料酒，胡椒粉，鹽略微腌制一下

2:豇豆，筍切冬蔥，美人椒橫切成圈

3:熱鍋涼油滑熟肉末盛出備用

4:鍋中放適量油，燒熱炒香蔥末

5:下豇豆翻炒

6:豇豆變翠綠油亮的顏色后，下筍丁繼續(xù)翻炒

7:放料酒，糖調(diào)味

8:下欖菜翻炒欖菜有咸味，可根據(jù)口味放或者不放鹽,沿鍋邊撒少許水，水預(yù)熱即刻化為蒸汽，繼續(xù)翻炒，水全部蒸發(fā)后重復(fù)一次

9:下美人椒翻炒斷生即可