巧用淘米水 

1．從市面上買回的肉，有時會沾上灰土等臟物，用自來水洗不干凈。如果用熱淘米水洗兩遍，再用清水洗一遍，臟物 就被清洗干凈了。 

2．砧板用久了，會產(chǎn)生一股腥臭味。可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間，再用點鹽來洗擦，然后用熱水沖凈，砧板上的腥臭味就可以消除了。 

3．咸魚放入1盆淘米水中，再加進(jìn)50克食用堿面，攪拌均勻，浸泡半天，取出便可以烹調(diào)了，成菜味道鮮美。 

4．新沙鍋在使用前，先用淘米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經(jīng)過這樣處理，沙鍋就不會漏水了。 

5．沙鍋上積了污垢，可用淘米水浸泡烘熱，用刷子刷洗， 然后再用清水沖凈，沙鍋上的污垢就被去掉了。 

6．用淘米水清洗豬肚、豬腸，效果很好。 

7．用淘米水泡干筍、海帶、墨魚等，即易泡漲、洗凈，又易煮熟、煮透。 

8．常用淘米洗手，不僅能去污，而且可使皮膚滋潤光滑。 

9．菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，在使用過后，浸入比 較濃的淘米水中，可以防止生銹。 

10．已生了銹的炊具，放入淘米水中，泡3－5小時，取出擦干，就能將上面的銹跡除去。 

11．新買來的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少許食醋，用干柔軟的布蘸來擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去.