癌癥的食療

（一）  預(yù)防癌癥

1  箬竹葉包綠豆粽 

    箬竹葉1000克，綠豆500克，糯米2000克，白糖適量。

    箬竹葉冷水浸泡一晝夜，濾干洗凈；綠豆淘洗濾干；糯米淘洗后濾干，再將綠豆倒入拌勻；用箬竹葉４張包成粽子；包完放大鍋內(nèi)煮熟。每日２次，每次吃粽子２只，喝粽湯一碗，加白糖吃。有抗癌解毒功效。近年來，西歐、日本均發(fā)現(xiàn)箬竹葉有治療多種癌癥的作用。

2  箬竹葉茶 

    干箬竹葉１５克。春天采集新嫩的箬竹葉5000克，洗凈曬干或烘干，裝瓶儲存。每次取15克用沸水沖飲。有廣泛的抗癌作用。并有利肺氣，通小便，清熱血，消癰腫之功能。胃虛寒者不宜久服。

3  蘆筍

   蘆筍含有組織蛋白，可以使細(xì)胞生長正常化。所以可以預(yù)防和治療癌癥。美國《癌新聞月刊》（1955年）報(bào)道：用蘆筍已經(jīng)治愈淋巴肺癌、肺癌、膀胱癌、皮膚癌數(shù)人。另外患有36年的膽結(jié)石的病人，經(jīng)常吃蘆筍，結(jié)果，結(jié)石消失了。

4　吃生

生食可作為防治某些疾病的一種方法，這不僅是回歸大自然的時髦之舉，而且經(jīng)實(shí)踐證明生食可以治療癌癥。美國一科學(xué)家身患癌癥，在絕望時刻，堅(jiān)持每日三餐大量食用生菜，而且沒有應(yīng)用任何藥物和放射治療，癌癥不翼而飛。她又用這種生菜療法治愈近千名癌癥病人。一些生菜如蘿卜、絲瓜、葫蘆等多種普通蔬菜中有一種能抗癌細(xì)胞和病毒的干擾素誘生劑。這種誘生劑作用于正常細(xì)胞的干擾素基因，能產(chǎn)生干擾素。干擾素游離于人體體液中，能有效地干擾癌細(xì)胞和病毒的生存。而這種干擾素誘生劑不耐熱，100度以上便被破壞，故只有生食蔬菜，才能發(fā)揮作用。

可以生食的蔬菜有：青蘿卜、萵筍、大蒜、蔥、柿子椒、青椒、苦瓜、白菜心、花椰菜、洋蔥、西紅柿、生菜、芫荽、芹菜、藕、荸薺等。黃瓜生食時不宜與含鈣高的食物同吃。但生食的蔬菜要嚴(yán)格地消毒，有的還要削皮。吃生的蔬菜要放醋、大蒜、姜等，以消除細(xì)菌和增加口味。胡蘿卜生食不易吸收，必須加適量的麻油。

4 有益預(yù)防腫瘤的食物

    紅薯、蘆筍、花揶菜（菜花）、西蘭花、 卷心菜、芹菜、茄子、甜椒、胡蘿卜、金花菜、薺菜、丕蘭、芥菜、雪里紅、番茄、大白菜、紫蘇、青幫油菜、萵苣、茴香、香菜、大蒜、大蔥、洋蔥、生姜、苦瓜、西瓜、南瓜、木瓜、倭瓜、黃瓜、西葫蘆、冬瓜、白扁豆、刀豆、百合、土豆、豌豆、蘿卜、辣椒、韭菜、荸薺、菱、香椿、平菇、猴頭菇、冬菇、磨菇、草菇、銀耳、木耳、山楂、獼猴桃、橙、柑橘、柚子、蘋果、葡萄、刺梨、檸檬、菠蘿、香蕉、大棗、沙棘、杏仁、烏梅、無花果、地耳、龍須菜、紫菜、海帶、海參、巨藻、翅藻、鹿角菜、黑藻、沙丁魚、章魚、牡蠣、蝦、蚌肉、田螺、魔芋、山雀、茶葉（綠茶、紅茶）、豆類（大豆、赤豆、綠豆）及其制品、豆腐渣、玉米、米仁、麥芽、芝麻、黃芪、如參、西洋參、豆油油、亞麻子油、全麥面包、酸奶、紅葡萄酒等。

（二）  消化系統(tǒng)癌

１  薏米粥 

    薏米20克，糯米或粳米30克，白糖半匙。

    將薏米與糯米（粳米）同煮粥加白糖吃?？深A(yù)防胃潰瘍癌變。腸胃癌手術(shù)后常食，可防復(fù)發(fā)。

２  老菱粉綠豆粥 

    老菱粉、綠豆各15克，粳米30克，白糖一匙。

    將老菱角2000克，煮熟，去殼取肉烘干或曬干，磨粉，裝瓶；綠豆、粳米洗凈后，倒入鍋內(nèi)，加水２碗同煮粥。粥熟時將熟菱粉、白糖加冷開水調(diào)成糊狀，徐徐地倒入沸粥中，燒開后吃。每日１－２次，每次一碗。有清熱解毒，抗癌之功能。對消化道癌和子宮癌均有一定的預(yù)防作用。

３  鵝血燒豆腐 

    鵝血250克，豆腐500克，新鮮大蒜苗100克。植物油、鹽、黃酒、味精適量。鵝血燙熟后，與豆腐均切成厚片；蒜苗切段；鍋內(nèi)放油，燒熱后放蒜苗炒片刻，隨即倒入鵝血、豆腐片炒３分鐘，加黃酒一匙，鹽、冷水少許，再悶燒８分鐘，放入蒜葉、味精，略炒后起鍋，佐膳食。對預(yù)防食道癌、胃癌和腸道癌有一定的作用。

４  紫藤煮菱角 

    老菱角500克，紫藤100克，白糖適量。

    將菱角洗凈一切兩半；紫藤洗凈切成一寸長的小段；將兩者倒入砂鍋內(nèi)，加水浸沒，小火燒一小時，至菱角酥爛離火。棄紫藤。每天飲湯（加糖）３次，每次２匙；每天吃菱角２次，每次50克，不可多吃。對預(yù)防腸癌，胃癌，子宮癌，膀胱癌有一定的作用。

５  藤梨根燒雞蛋 

    藤梨根50克，雞蛋２只，白糖一匙。藤梨根洗凈放瓦罐內(nèi)加水300毫升煎湯，取湯棄渣；將藥湯倒入瓦罐內(nèi)，燒開后，打入全蛋，蛋黃湯心時加白糖當(dāng)點(diǎn)心吃，胃口好可一次吃完，胃納差者分兩次吃。對腸癌、胃癌有一定的防治作用。

６  大腸湯

    獼猴桃根30克，豬大腸一段。將豬大腸處理干凈后，與獼猴桃根加水煎服。可治消化道癌癥（早期）。

（三） 呼吸系統(tǒng)癌

１ 天冬桔葉蜜 

    天冬250克，鮮桔葉500克（干品減半），冰糖250克，蜂蜜1000克。

    將天冬、桔葉洗凈濾干切碎，倒入大瓦罐內(nèi)，加冷水浸沒浸泡半小時，煎汁兩次，取二汁后棄渣；將兩次汁混和；倒回瓦罐內(nèi)，再將蜂蜜、冰糖倒入；用小火熬煉半小時離火。冷卻后裝瓶。每日２次，每次一匙，飯后開水沖服。對肺癰、肺癌、乳癰、乳癌有預(yù)防作用。

２  石上柏?zé)?SPAN lang=EN-US> 

    石上柏100克，凈瘦豬腿肉500克。將二者同置砂鍋內(nèi)加水燉至肉酥爛，棄藥。每日２次，每次一碗。對鼻咽癌、喉癌、肺癌均有防治作用。

３  大蒜粥

    紫皮大蒜30克，粳米60克。大蒜去皮，放沸水中煮一分鐘取出，以其汁煮粥，然后將蒜放入粥內(nèi)再煮，稍沸即可。主治肺癌咳血。

（四）  膀胱癌

１  石葦茶 

    石葦６克，綠茶１克。將石葦放入瓦罐內(nèi)加水300毫升，煮沸后再燒片刻，用以泡茶，加蓋悶３分鐘后飲?？衫^續(xù)沖泡。對預(yù)防支氣管哮喘，膀胱結(jié)石，膀胱癌有一定的作用。

2  紅蘿卜汁

   紅蘿卜100克，麻油10毫升。

   將紅蘿卜處理干凈，用榨汁機(jī)榨成汁，加麻油調(diào)服。

   每日2次，但必須長期持服用。

（五）  婦科癌

１  紫草綠豆湯 

紫草15克，綠豆30克，白糖25克。

紫草放瓦罐內(nèi)加水一碗，煎汁兩后棄渣；將藥汁倒回瓦罐內(nèi)，放入綠豆，煮至豆?fàn)€。

加白糖分２次吃。對預(yù)防夏日瘡癰和婦女絨毛膜上皮癌有一定的作用。

２  魚肉粥

    瘦豬肉100克，魚肚50克，糯米100克。豬肉切細(xì)絲；魚肚浸泡一天后也切細(xì)絲；上料與糯米一起煮粥。食時加鹽少許?？芍巫訉m癌，卵巢癌，消瘦虛弱，不思飲食。

３  蘑菇

    鮮蘑菇（或香菇）50克。

    將蘑菇煮熟吃。每日一次。常吃有效。子宮癌的早期的輔助治療。

４  核桃蛋

    鮮核桃嫩枝35厘米，雞蛋４只。

    將上料放入沙鍋內(nèi)，加水同煮，蛋熟后再煮４小時。每次吃蛋２只，每日２次。功效同上。

５  核桃根燉肉

    桃樹根90克，瘦豬肉120克。

    將核桃根與豬肉同燉湯吃。治婦女生殖系統(tǒng)各種癌癥。

６  杏仁茶 

    甜杏仁６克，綠茶１克。

    將杏仁放入瓦罐內(nèi)，加水200毫升，燒開后用以泡茶，茶杯加蓋悶５分鐘后飲，可繼續(xù)沖泡。對肺癌、乳腺癌和腸癌有一定的防治作用。

７  天冬茶 

    天冬８克，綠茶１克。

    將天冬剪碎與茶葉同放杯中，用沸水沖泡，加蓋悶片刻飲用?？衫^續(xù)沖泡。對肺癌和乳腺癌有一定的防治作用。

8  菱角殼

   新鮮的四角菱角殼100克（干品25克）。

加水200毫升，用文火煮30分鐘，煎成100毫升，即可服用。還可以加人參、入薏米仁、萵苣、草決明等，根據(jù)需要和可能，選用1－2種。

對食道癌、乳腺癌、子宮癌效果確切。

（六）  脂肪瘤

１  淡菜牡蠣湯 

    淡菜、牡蠣各選一種100克。

    將淡菜或牡蠣連殼燒湯常吃。

２紫菜海帶湯 

    海帶100克，紫菜30克。

    將紫菜與海帶煮湯常吃。

３  魚或鱉湯 

    魚或鱉任選一種，以500克為宜，用砂鍋連殼燒湯，加調(diào)味品吃；也可用鱉板，龜甲煅后研粉，用米湯送服。

（七）  各種癌癥放療的輔助食療

１  雪梨汁。

    著名的“五汁飲”是用梨子、荸薺、鮮蘆根、麥冬、藕等汁混合而成，若加甘蔗汁更佳。是各種癌癥的理想輔助食品。并且可以可治療口渴、唾液粘滯等癥。

2  甘蔗汁

甘蔗中的多糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。甘蔗汁古有“天生復(fù)脈湯”之稱。

    甘蔗有助脾健脾作用，故有“脾之果”之美稱。臨床上將甘蔗汁作為清熱生津劑。凡熱性疾病以飲甘蔗汁最好。但脾胃虛寒無熱和糖尿病患者忌用。甘蔗與梨子、荸薺、蘆根同榨汁飲，可增強(qiáng)清熱之功效；與西瓜同榨汁引能治傷暑口渴，與荸薺、胡蘿卜同榨汁飲，可預(yù)防及輔助治療麻疹，與生姜同榨汁飲，可解河豚毒。

3         獼猴桃汁

獼猴桃2個。

榨汁飲，每天2次。長期堅(jiān)持服用。

臨床應(yīng)用表明，獼猴桃對預(yù)防鼻咽癌，肺癌，乳腺癌，膀胱癌，胃癌，食道癌

4  葡萄甘蔗汁

葡萄汁，甘蔗汁各100毫升。

混和，冷、溫服隨意。當(dāng)茶隨意飲。

長期堅(jiān)持。

5  阿膠汁

   藥方有售，按說明書服用。

（八）  各種癌癥手術(shù)后輔助食療

１  枸杞燉肉

    枸杞子40克，瘦豬肉150克，鴨500克。

    豬肉切絲；鴨處理干凈后切塊；與枸杞子同燉湯，加調(diào)味品吃。

２  龍眼燉肉

    龍眼肉50克，豬里脊骨連肉帶髓、烏魚各500克。

３  烏魚龍眼

    烏魚500克，里脊肉３00，眼肉50克。

    將豬里脊剁碎；烏魚處理干凈后，與龍眼肉一起放入砂鍋內(nèi)久熬，加調(diào)味品吃。

４  羊奶蛋

    羊奶250克，冰糖50克，雞蛋２只。

    冰糖用少許清水溶化，倒入羊奶，打入雞蛋攪拌均勻，再煮沸即可食用。

５  胡蘿卜汁

每天堅(jiān)持早晚各服胡蘿卜汁100毫升，可使癌細(xì)胞消失。至少連服３個月以上。