【 蘿卜雞湯】

材料：公雞半只，蘿卜2個，蜜棗4個，枸杞10個

做法：

1，所有材料準備好。

2，蘿卜洗凈，切滾刀塊。雞肉洗凈，剁成小塊。

3，湯鍋加熱，加入少量的食用油，放蔥姜爆香。

4，放雞塊下鍋翻炒片刻。

5，大約2分鐘左右，雞肉發(fā)白發(fā)干，出香味后加入2碗水。

6，水開后，撇去浮沫。

7，加入洗凈的蜜棗和枸杞下鍋同煮，大火燒開，中火慢燉30分鐘。

8，湯汁耗掉一半的時候，加入蘿卜塊下鍋再煮5分鐘。

9，蘿卜變軟后，加入適量的鹽，撒上香菜，即可關(guān)火裝盤。

小貼士：

1，因為選擇的是小公雞，所以燉煮的時間在一個小時以內(nèi)，雞肉就非常軟爛了。

2，雞肉加少量的油煸炒在燉煮更香。