昨天不是做了紅燒豆腐嗎，今天繼續(xù)紅燒之路。

今日主題：冬瓜

（引用）冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，顯著特點(diǎn)是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生腌，也可請(qǐng)漬成冬瓜條。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對(duì)於動(dòng)脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚(yú)毒、酒毒之功能。經(jīng)常食用冬瓜，能去掉人體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充饑"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。

呵呵，這都快成“神馬”了 ……

本來(lái)我做冬瓜都是加了海米或者是蝦，或者是蝦皮兒一燉，結(jié)果公爹不吃，只好啥也不加，干燉冬瓜嗎？

試試這樣吃吧：

冬瓜，蔥，姜，八角，鹽，雞粉，糖。