前段時間一直在太行大峽谷避暑度假，每天都吃現(xiàn)成的飯，過了半個多月不用自己做飯的日子。昨天，剛回來，看到朋友們的留言，很是感動哦！

       博中的日志也好久沒出現(xiàn)美食了，今天整理了一下電腦，還有度假前做好的這款椰香芒果卷，當(dāng)時還沒來得及上傳就度假走了，今天特意放上來，與朋友們分享。

       一直很喜歡吃糯米做的美食，糯糯的，甜甜的，粘粘的，也曾做過糯米糍。但這次讓它搖身一變，口味就大不一樣了，因為它當(dāng)中卷了芒果餡，所以口味就變得不一般了。做法也很簡單！

具體做法：

1、糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的面團。

2、拿一個長方形的容器，上面放一張厚點的保鮮膜（我用的是保鮮袋），保鮮袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面團平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鐘。

3、稍微晾涼，然后放到面板上，上面放預(yù)先準備好的芒果顆粒（應(yīng)該切得小點，我這次做的就有點大了），卷起切段即可。