|
10大堅果的食用禁忌 4類人千萬別吃 過年過節(jié)，家家餐桌上都少不了各式各樣的零嘴了，那么必備待客堅果怎么挑選，人人喜愛的堅果吃了補(bǔ)什么？又有哪些食用禁忌？ 1、過年必備的7種堅果食品 2、看看你是否適合吃堅果？ 3、四類人過年最好別吃堅果！ 4、當(dāng)心10大堅果的食用禁忌 5、哪些堅果適合孕婦吃？ 6、過年千萬別給5歲以下孩子吃堅果！ 上期回顧：讓你一直瘦不下來的6大魔鬼 一、過年必備的7種堅果食品 吃堅果補(bǔ)什么？ 堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。 在食物的分類中，堅果被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。身體首先需要的營養(yǎng)成分當(dāng)然是蛋白質(zhì)。 但是對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分卻是脂類（不飽和脂肪酸）。 據(jù)研究，腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。 另外，堅果類食物中還含有15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，同時還含有對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此堅果是補(bǔ)腦、益智的佳品。 |
|
|
