一、現(xiàn)狀和特點

溪口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)由“水蜜桃”、“雷竹”、“花卉”三大主導農(nóng)產(chǎn)品構成，其中雷竹是一項支柱產(chǎn)業(yè)，雷竹面積從上世紀70年代初的兩分地發(fā)展到現(xiàn)在的4.2816萬畝，其中有機雷筍面積1.9834萬畝，雷筍產(chǎn)量達到4.5萬噸，產(chǎn)值1.8億元，占全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的29%。全鎮(zhèn)有1.3萬戶經(jīng)營雷筍產(chǎn)業(yè)，戶均收入1.3萬元。雷竹經(jīng)濟已經(jīng)成為當?shù)剞r(nóng)民主要收入來源之一，雷筍已經(jīng)成為溪口農(nóng)業(yè)的特色主導產(chǎn)品，也是農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。2000年上海市蔬菜集團公司和寧波市蔬菜副食品辦公室把溪口雷筍基地列為兩市的菜籃子工程基地。2001年8月，溪口鎮(zhèn)5025畝雷竹園經(jīng)國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心頒證委員會考評，被確認為目前國內(nèi)雷筍生產(chǎn)中唯一通過有機生產(chǎn)認證的有機雷筍基地。同年被譽為中國雷筍之鄉(xiāng)，2007年被評為寧波市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，2003年和2006年在浙江省農(nóng)業(yè)博覽會上“溪口牌”有機雷筍被評為金獎產(chǎn)品。

溪口雷竹生產(chǎn)的發(fā)展，源于四大地域優(yōu)勢：一是就地種源優(yōu)勢。溪口是寧波大市范圍內(nèi)的雷竹原產(chǎn)地，因其出筍早，筍質(zhì)鮮美，肉殼比率高，深受消費者喜愛。使這一優(yōu)良的菜用竹品種得到了快速的發(fā)展。二是土地資源和環(huán)境優(yōu)勢。溪口是一個山區(qū)鎮(zhèn)，可開發(fā)的山坡多，而且環(huán)境污染少，給雷竹生產(chǎn)創(chuàng)造了優(yōu)越的自然條件。三是筍制品就地加工優(yōu)勢。除鮮筍銷售外，鎮(zhèn)內(nèi)以雷筍為主要原料的深加工企業(yè)有23家，通過QS認證的規(guī)模型企業(yè)4家（武嶺泰興、今日食品、山珍筍制品、興宇食品企業(yè)），加工成水煮雷筍、油燜雷筍、香辣筍片、雪菜雷筍、羊尾筍、雪汁雷筍、雷筍干等產(chǎn)品20多只，通過真空包裝，遠銷美國、日本、韓國、毛里求斯等國家，拓寬了雷筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。四是旅游促銷優(yōu)勢。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，給溪口帶來了人氣和信息，市場對雷筍的需求量日益增加，刺激了當?shù)乩坠S生產(chǎn)的發(fā)展。

溪口雷筍的效益提高，得益于科技教育的加盟。在鎮(zhèn)農(nóng)辦、科協(xié)、成校的積極組織實施下，創(chuàng)造性、示范性地開展了雷竹生產(chǎn)技術的研究與探索，并進行多項實驗，如“嫩竹移栽”（改變過去一月種竹的傳統(tǒng)做法，現(xiàn)在是霉季種竹，優(yōu)點是易成活，早成林、提早產(chǎn)出）、“覆蓋增溫”（用各種覆蓋材料，如稻草、木屑、竹葉、礱糠、有機肥等，進行對比試驗，目的是通過覆蓋，使原來春季出筍提早到冬季出筍），“雷竹夏秋季出筍技術”（通過秋季覆蓋，使雷竹在秋季就能出筍，同時提高了夏季八月小筍的產(chǎn)量），“間伐竹林”（砍去老竹、病竹，每畝留竹量為800—1000株）。通過試驗推廣，降低了生產(chǎn)成本，提高了雷竹單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。統(tǒng)計表明實施雷竹夏秋季出筍技術示范戶的雷筍收入與傳統(tǒng)管理相比，畝收入增長將近10倍。2006年10月由溪口鎮(zhèn)成人學校承擔的該項目，被列為國家級“星火計劃”項目，又被評為07年度寧波市優(yōu)秀培訓項目。

溪口雷竹經(jīng)濟的形成，還憑政府的引導和投入。為了便于雷筍主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品運輸，結(jié)合農(nóng)村道路改造，對雷筍生產(chǎn)專業(yè)村的主要道路進行了大規(guī)模的改造。2005、2006年共投入基地道路建設資金531萬元，先后拓寬和硬化了新建、上山、康嶺、巖頭、榆樟楊、班溪、巖坑七個專業(yè)村的道路，通過基礎設施的改造較大地提高了溪口雷筍基地的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平。

二、問題及原因

1、雷竹林地普遍存在土壤堿化、鹽化、板結(jié)現(xiàn)象。微酸性土壤比較適宜雷竹生長，土壤一旦堿化，地力受到破壞，雷竹竹鞭生長便會衰退，程度嚴重的甚至會發(fā)生死鞭，造成竹林衰敗。2006年，我們選擇了塔下、許江岸、巖頭、高岙、湖山村五個點，取了雷竹園土樣送寧波環(huán)瀛農(nóng)業(yè)科技有限公司進行土壤檢測，檢測數(shù)據(jù)表明，五個點土樣除湖山點一塊竹園很少施鴨糞（俗稱鴨泥）PH值為5.66外，其余四個點的PH值均大于正常值6.5，最高為7.34，從調(diào)查中了解到土樣超標的雷竹園經(jīng)營戶均使用了過量的鴨糞，如07年雷竹示范戶許江岸村張才義在1畝試驗里施了2萬公斤鴨泥，導致當年雷筍嚴重減產(chǎn)，并影響到次年的筍產(chǎn)量，損失嚴重。

實踐證明過量使用鴨泥、盲目使用化肥會導致土壤中磷、鉀的大量殘留致使土壤堿化。究其原因有二：一是施肥不當?，F(xiàn)在農(nóng)村有機肥料使用比較少，一般農(nóng)戶盲目施肥，除了化肥就是鴨泥，科學施肥、科學管理意識淡薄所致。二是土壤檢測困難。竹農(nóng)對自己經(jīng)營的雷竹地土壤物理化學性狀不了解，即使想檢測，一者要找寧波相關部門怕麻煩，二者檢測費用昂貴負擔不起。綜上所述，充分反映了目前農(nóng)村急于對土壤測土施肥的迫切性，足以引起各級政府及農(nóng)科部門的重視。

2、雷竹林地的病蟲危害嚴重。危害當?shù)乩字竦牟∮校簠仓Σ?、竹稈銹病、竹煤病，其危害性尚未引起竹農(nóng)的足夠重視。雷竹的蟲害有：竹織葉野螟、一字竹象蟲、竹筍禾夜蛾、竹筍蠅等，特別是竹筍禾夜蛾、竹筍蠅蛀食筍種，造成筍種留養(yǎng)困難，是竹園不能連續(xù)覆蓋生產(chǎn)的主要原因。

三、對策與建議

1、加大為農(nóng)服務力度。由政府部門統(tǒng)籌開展測土施肥工作，目前我鎮(zhèn)已在全鎮(zhèn)各地取土樣158份，送市農(nóng)科部門進行土壤檢測，通過檢測將作出指導性的應對措施。

2、建立鎮(zhèn)一級農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室。通過建立農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量檢測室、雷竹林地土壤檢測室，全面開展對全鎮(zhèn)雷竹林地的土壤檢測、農(nóng)藥殘留量測定的調(diào)查工作。

3、積極組織農(nóng)戶，開展教學培訓和科技實驗活動。以實施“星火計劃”、“燎原計劃”、“金橋工程”為載體，重點做好以下四方面工作：一是繼續(xù)探索雷竹四季出筍的路子。通過實踐，我們認為推廣夏秋季出筍技術是實現(xiàn)雷筍生產(chǎn)增產(chǎn)增收的一條有效途徑，它不僅延長了雷筍上市的季節(jié)，而且能大幅度地節(jié)省覆蓋物用量，保護生態(tài)環(huán)境，降低生產(chǎn)成本，經(jīng)濟效益和社會效益明顯。二是積極推動雷筍的高品質(zhì)栽培。以有機栽培為基礎，從粗放型經(jīng)營向精細經(jīng)營轉(zhuǎn)變，努力提高雷竹單位面積的效益。三是合理施肥、培育地力，改善土壤環(huán)境。針對目前雷竹土壤堿化，雷竹生長衰退的現(xiàn)狀積極探索土壤改良方案。積極組織調(diào)配，使竹農(nóng)能夠用上雷竹專用肥，增施硅肥和硼肥。針對病蟲害，堅持“預防為主、綜合防治、防重于治”的基本原則，改善竹林生態(tài)環(huán)境，優(yōu)化竹林生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，充分發(fā)揮竹林的自然調(diào)控能力，增強竹林對有害生物的抵抗能力。四是加大對從業(yè)人員的培訓，努力提高竹農(nóng)的科學管理水平。

4、扶持發(fā)展產(chǎn)業(yè)合作組織，加快雷筍生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的步伐。一是解決產(chǎn)銷流通環(huán)節(jié)中相互壓級壓價的矛盾，組建由產(chǎn)、供、銷人員共同參與的專業(yè)合作社是化解這一矛盾的有效途徑。二是搭建信息，溝通平臺，及時了解雷筍市場、最新技術動態(tài)。三是組織種植專業(yè)戶、科技示范戶，開展科研活動、輻射帶動廣大竹農(nóng)參與科學管理、科學育竹實踐。四是加大對專業(yè)合作社的扶持力度，積極探索雷竹產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新路子。

5、強化政府的服務功能，推動溪口雷筍產(chǎn)業(yè)再上一個新臺階。當前，雷筍生產(chǎn)還是處于一種小生產(chǎn)與大市場的關系。因此，政府要為農(nóng)民解決的是一家一戶難以解決的問題。如：基礎設施改造、科技普及、市場拓展、品牌建設、有機雷筍基地申請、 項目審報等等。為此，溪口鎮(zhèn)政府將繼續(xù)采用政府搭臺，農(nóng)民唱戲的方式，為雷筍產(chǎn)業(yè)提供更好的服務，推動雷筍生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。