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材料集合圖：
先將田螺洗凈（提早幾天把田螺養(yǎng)一下）剪尾
把紫蘇葉、蒜頭、辣椒洗凈切碎
放油下鍋燒熱
放下蒜蓉爆香
再放下辣椒爆炒
再放下紫蘇葉爆炒
等以上材料爆炒出味后把田螺放下去炒
翻炒過程中先放一些料酒，再下鹽、糖、醬油
炒約6--8分鐘后用生粉調芡后即可起鍋
呵呵，一碟香噴噴的和味炒田螺就可以上枱了
來，大家一起來品嘗，再誘惑一下大家
來自： 黃清風716 > 《田螺》
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