今年冬天冷的特別早，天氣一冷，姜母鴨、十全大補(bǔ)湯等補(bǔ)品紛紛出籠。不過(guò)補(bǔ)品可不能亂補(bǔ)，有些東西也不能亂吃，選擇適合的食性，與體質(zhì)搭配調(diào)養(yǎng)，才能真正由內(nèi)而外暖和身體、補(bǔ)充陽(yáng)氣，讓你手腳不再像冰棒一樣冷吱吱喔！

為什么冬天適合進(jìn)補(bǔ)？

夏天人體熱量外散，陽(yáng)氣較旺盛；冬天則氣血內(nèi)藏，身體正處于內(nèi)斂狀態(tài)，若是吃一些補(bǔ)益的東西，都會(huì)內(nèi)收化為陽(yáng)氣，所以才會(huì)說(shuō)冬天適合進(jìn)補(bǔ)。

但若補(bǔ)過(guò)了頭，身體就會(huì)像滾開(kāi)的水，容易化濕生熱，產(chǎn)生流汗、臉部潮紅等癥狀。

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

為什么有些人容易手腳冰冷？

手腳冰冷主要是末梢循環(huán)不佳所致。當(dāng)身體出現(xiàn)氣虛、血虛、氣滯、陽(yáng)虛等問(wèn)題，加上氣溫降低，使得氣血運(yùn)行不暢時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象。

手腳冰冷其實(shí)是陽(yáng)氣不足的前兆，不是一個(gè)結(jié)果。因?yàn)闅庋粫?，使得整體循環(huán)變差，手腳就發(fā)出感到寒冷的訊號(hào)，提醒身體要做一些改變。

偏冷、偏熱體質(zhì) 進(jìn)補(bǔ)方式大不同

1.偏冷體質(zhì)：熱補(bǔ)法

冬天人體溫度較低，若是體質(zhì)又偏冷，就容易有手腳冰冷的情況，如氣虛、血虛、陽(yáng)虛等，這些人適合使用一般常見(jiàn)的溫補(bǔ)法，可以多吃一些平、溫?zé)嵝缘氖巢?，少吃讓身體發(fā)冷的寒涼食物，并搭配適量的藥膳，慢慢調(diào)養(yǎng)成氣血順暢的好體質(zhì)。

2.偏熱體質(zhì)：溫補(bǔ)法

因?yàn)轶w質(zhì)比較燥熱偏陽(yáng)，四肢不容易感到寒冷，如果再采用溫補(bǔ)法的話，會(huì)越補(bǔ)火氣越大。

這類(lèi)體質(zhì)的人一般不需要進(jìn)補(bǔ)，只要再增加后天的生成運(yùn)化，加強(qiáng)補(bǔ)氣的食物即可，如羊肉、牛肉、棗子等都有很好的調(diào)養(yǎng)補(bǔ)益效果。

如果想吃冬天常見(jiàn)的姜母鴨、麻油雞等食膳時(shí)，建議搭配涼性的食物中和。平常則只要吃一些平、溫性的食物以及熱呼呼的湯湯水水，即可暖暖過(guò)冬嘍！

吃對(duì)食物屬性 才有暖體質(zhì)

想在冬天擁有溫暖的體質(zhì)，首推能讓身體產(chǎn)生更多熱能的溫、熱性食物，如富含蛋白質(zhì)的紅肉類(lèi)、辣椒、蔥姜等辛香料與辛辣蔬菜，以及熱湯、火鍋等高溫料理，都很適合氣、血偏衰的體質(zhì)食用。

他們能提升體溫，幫助氣血循環(huán)，透過(guò)溫養(yǎng)以達(dá)到改善四肢冰冷的作用。

因中醫(yī)講究平衡、陰陽(yáng)調(diào)和，體質(zhì)虛冷的人建議吃溫?zé)岬氖澄?；反之，體質(zhì)燥熱的人則可吃偏寒涼的食物，如海帶、芥藍(lán)、木耳等益氣食材，并搭配可補(bǔ)氣的平、溫性食物，以調(diào)和體質(zhì)狀態(tài)。

而寒性、冰涼的食物如冷飲、冰品，因容易耗損元?dú)猓旧先魏渭竟?jié)都不建議食用。此外，原屬平性的花生，油炸后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)闊嵝允澄铮餆狍w質(zhì)的人要注意少吃經(jīng)油炸、油煎的料理。

冬令藥膳正確吃 補(bǔ)氣暖身都OK

冬季較常使用的藥材多屬溫補(bǔ)之用，如四物湯中的當(dāng)歸、四君子湯中的人參、干姜、桂枝等都很常用，但實(shí)際上仍須依不同體質(zhì)而調(diào)整使用劑量與藥材種類(lèi)。

其實(shí)，中藥還是藥，除非是比較王道的補(bǔ)氣藥材如人參、黃耆等，可以直接配來(lái)喝；一般身體沒(méi)特別虛弱的人，最好都將中藥與食材一起煮，服用的效果會(huì)比較和緩。

另外像附子、干姜這類(lèi)偏熱的藥材，服用的次數(shù)不要太頻繁，不然一不小心就會(huì)補(bǔ)過(guò)頭啰！

哪些體質(zhì)狀況的人不適合進(jìn)補(bǔ)？

1.如果有面紅耳赤、口干舌燥、舌苔厚黃、便秘等癥狀者，皆屬體質(zhì)燥熱、容易上火的人，切忌溫補(bǔ)，以免火上加油。

2.有感冒咳嗽、發(fā)燒癥狀，以及皮膚搔癢、有紅疹情況者，也不宜進(jìn)補(bǔ)，否則會(huì)加重反應(yīng)。

3.心血管疾病患者、腎臟病、糖尿病、痛風(fēng)、肝膽疾病的人，補(bǔ)品中的高熱量濃湯、肉汁、與酒精成分，容易誘發(fā)或加重病情。

4.女性生理期時(shí)也不宜進(jìn)補(bǔ)，以免增加排血量，延長(zhǎng)生理周期，造成不適感。

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