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口蘑豆腐飯的做法
hnnycyx網(wǎng)摘
材料： 北豆腐半塊，口蘑200G。 生抽2茶匙，水淀粉1湯匙，蠔油2湯匙，白糖1/2茶匙，鹽，蔥花和姜末各少許
步驟： *將口蘑切成片；豆腐切成1厘米的丁，備用。 *切好的蘑菇片和豆腐丁，分別放入滾水中汆燙片刻，撈出瀝干水分，待用。 *燒熱炒鍋中油，放入蔥花和姜末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁。 *調(diào)入生抽，蠔油，白糖，清水，鹽和水淀粉，大火收汁后關(guān)火，淋入芝麻香油，盛出澆在白米飯上即可
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