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      白酒收藏也有學(xué)問

       秀水拖藍(lán) 2012-01-08

      白酒收藏也有學(xué)問

       

      先看看相關(guān)報(bào)道吧,了解一下收藏白酒的市場。

      一瓶白酒,拍出了50萬元的天價(jià)。最近,五糧液團(tuán)體推出五糧液90周年金獎(jiǎng)留念酒,在北京舉行競投,一位港商以50萬元高價(jià)中標(biāo)。珍藏白酒曾經(jīng)不只僅局限在保藏“發(fā)熱友”行列,跟著專業(yè)投資人的進(jìn)入,不少白酒精品競拍成交價(jià)越來越高。

      早在去年,一瓶釀?dòng)?00年前的老窖孤品五糧液就曾在成都的專場拍賣中以50萬元被天津一位民營企業(yè)家購得。這次北京的競投認(rèn)購,底價(jià)超出以往的任何一次白酒拍賣,到達(dá)88000元,但組織者依然收到了來自全國十多個(gè)城市的近百份競投認(rèn)購。

      以50萬元天價(jià)競價(jià)勝出的港商謝超群向記者表示,酒類保藏,特別是葡萄侍者藏,在國外早已是保藏市場中的一個(gè)重要組成局部。不少國外聞名保藏家均以本人可以保藏幾瓶年代長久的葡萄酒為榮,而借助某個(gè)慶典或重要留念日推出的珍藏留念酒,則是國外保藏市場不斷都格外關(guān)注的重要投資種類,這些珍藏酒的價(jià)值也在眾多保藏家的追捧下呈現(xiàn)水漲船高之勢。

      從投資的角度看,老牌、珍品乃至孤品,是升值潛力最大的首選品種。一位白酒珍藏家向記者先容,以這次拍出50萬元的五糧液為例,該酒1915年榮獲巴拿馬萬國展覽會(huì)金獎(jiǎng),1995年又一次獲得世界展覽會(huì)金獎(jiǎng),在海外有很高的著名度。這次推出的90年陳釀,全部出自具有600年歷史的明代古窖,這16口明代古窖是我國獨(dú)一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池,圍繞這些古窖的故事,提供了豐碩的酒文化題材。類似五糧液、茅臺(tái)等歷史悠久的中國名酒,如推出紀(jì)念裝等珍品,都是珍藏家進(jìn)行投資的好品種。

      除了品質(zhì)之外,包裝也是白酒珍藏的重要因素。跟著珍藏之風(fēng)日漸走向市場化,紀(jì)念酒離別“酒香不怕巷子深”的觀念,其外在包裝同樣體現(xiàn)珍藏價(jià)值。像這次的紀(jì)念酒,酒瓶以傳統(tǒng)酒壇為造型,底部配以24k金的蓮花寶座,蓋頭更以純金打造。

      作為投資珍藏,專家以為應(yīng)當(dāng)選擇限量發(fā)行的保藏酒。目前珍藏者除了參加競拍流動(dòng)外,也可以選擇一些限量發(fā)行的名侍者藏紀(jì)念裝進(jìn)行認(rèn)購,由于這類侍者值增值的機(jī)會(huì)很高。
      按正宗濃香型工藝純糧釀造的酒是可以珍藏的,跟著年份增長,酒質(zhì)會(huì)變的更醇和,且會(huì)產(chǎn)生濃烈"陳香"。

      濃香型酒存在是否越陳越好的爭議的原因,在下認(rèn)為大致有這么幾個(gè)方面,首先,貴州茅臺(tái)酒曾在宣傳中提出過類似的觀點(diǎn),目的是想把自己的醬香型突現(xiàn)出來,顯得不同凡響.再者,濃香型是目前海內(nèi)占據(jù)市場比例最大的白酒香型,濃香型酒的酒質(zhì)參差不齊,更有大量所謂的"新型工藝白酒"(就是指出產(chǎn)過程中使用了食用酒精的白酒)存在.在下個(gè)人認(rèn)為"新型工藝白酒"不宜珍藏,這種酒越放質(zhì)量越下降.另外,低度的純糧濃香型酒,在陳放幾年以后,也有可能泛起質(zhì)量下降、酒味寡淡的情況,但這種情況絕非濃香型酒特有,而是各種香型低度酒的通病。

      因此假如珍藏濃香型白酒,最好是選擇價(jià)位在中檔以上的,中、高度中國名酒或者國優(yōu)酒.

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