飲酒是一種歷史悠久的世界性文化現(xiàn)象，人們?cè)陲嬀浦衅肺渡睿磉_(dá)歡樂和喜慶，或寄托惆悵和憂傷。我國(guó)《飲膳要正》說：“酒味甘平，大熱有毒，主行藥勢(shì)，雜百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳，多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚也，飲酒過度，喪生之源”。大量證據(jù)表明，少量飲酒有益健康，而長(zhǎng)期大量飲酒可致慢性酒精中毒?，F(xiàn)在，酒精中毒和心臟病、癌癥已成為影響健康的三大因素。

一、健康飲酒 國(guó)內(nèi)外一致認(rèn)為飲酒與吸煙不同，吸煙無論多與少均對(duì)健康有害，毫無益處。然而，卻有大量證據(jù)表明，與不飲酒相比，少量飲酒（每周2~6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量相當(dāng)于12g酒精，約為180ml葡萄酒或360ml啤酒。）對(duì)健康有益，可減少心、腦血管疾病發(fā)病率和總死亡率。最近在美國(guó)調(diào)查結(jié)果顯示，老年人每天飲酒1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量總體死亡率最低，特別在心血管病高風(fēng)險(xiǎn)人群（老齡者）中效果尤為明顯。因此，有人主張適量或少量飲酒，始終保持有節(jié)有度是可行的，適量飲酒可促進(jìn)血液循環(huán)。

二、慢性酒精中毒 長(zhǎng)期酗酒可導(dǎo)致機(jī)體各系統(tǒng)功能障礙，甚至不可逆的病理?yè)p害，如慢性消化道炎和潰瘍，酒精中毒性心肌炎、脂肪肝或肝硬化、中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性或腦萎縮。據(jù)調(diào)查，歐洲國(guó)家男性慢性酒精中毒的終生患病率為3~5%，我國(guó)為3.7%，應(yīng)引起足夠重視。

（一）韋尼克腦病是慢性酒精中毒所致維生素B1缺乏性疾病。其典型表現(xiàn)為眼球運(yùn)動(dòng)障礙、小腦性共濟(jì)失調(diào)、精神意識(shí)障礙等三聯(lián)征。出現(xiàn)復(fù)視、眼震、步態(tài)蹣跚、智能減退、不同程度意識(shí)清晰度下降和精神異常。

（二）酒精中毒性中風(fēng) 酒精嗜好者?；荚l(fā)性高血壓、高脂血壓、動(dòng)脈硬化。當(dāng)飲酒24小時(shí)之后，酒精排出體外的短時(shí)間內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)跳躍性血小板增多、血小板極度活躍、血栓素B2合成增加，激發(fā)血管痙攣和血小板聚集，易致腦血栓形成。
慢性酒精中毒性肝硬化者常伴發(fā)凝血功能障礙。表現(xiàn)血中依賴維生素K合成的凝血因子水平降低，病理性纖溶亢進(jìn)，纖維蛋白原減少，酒精尚可抑制血小板生成，縮短血小板壽命，致使凝血功能障礙，并發(fā)腦出血。腦出血多發(fā)生于飲酒后24小時(shí)之內(nèi)，此時(shí)由于酒精的作用，使血壓升高，血管擴(kuò)張、血流增快，同時(shí)欣快、激動(dòng)、躁狂而致血管破裂出血。

（三）酒精中毒性多發(fā)生神經(jīng)炎 由于維生素B1等的缺乏，多發(fā)性神經(jīng)炎發(fā)病率高，表現(xiàn)四肢麻木無力，腱反射降低或消失，出現(xiàn)套樣感覺障礙。

慢性酒精中毒的防治

（一）戒酒 嗜酒者的態(tài)度有積極和消極兩種，前者對(duì)酒垂涎欲滴，把飲酒視為最大樂趣；后者為避免日常生活中的不愉快，而以酒解愁。酒精依賴者不僅表現(xiàn)精神依賴，而且有身體依賴。首先要加強(qiáng)宣傳教育，使之產(chǎn)生戒酒愿望，隨之開始控制飲酒量，而后逐步戒酒，逐步戒酒是保證戒酒成功的關(guān)鍵。

（二）維生素的補(bǔ)充 酒精中毒者由于以酒代食，消化道功能障礙吸收不良。酒精代謝過程需要消耗大量維生素，而致維生素B1等的缺乏，致使體內(nèi)糖的代謝障礙，丙酮酸、乳酸大量堆積，出現(xiàn)中毒癥狀。應(yīng)給予大劑量維生素B1、B6、B12、煙酰胺、葉酸等。