繼續(xù)烙～～～～～～

  這個(gè)餅是我家某天的早餐，因?yàn)橛辛穗婏炶K，烙餅也變成了一件快捷的事情，所以早晨俺也不單一吃那種不用面板不用搟面棍的雞蛋餅了。

  面呢，是前一天晚上就和好，我的經(jīng)驗(yàn)是，烙餅的面餳的時(shí)間越長越好吃。

  以前包餃子剩下的面，我都是第二天用來烙餅，這樣烙出來的餅感覺很好吃。

  所以頭一天晚上和好面，第二天早晨烙餅，餅很軟，一點(diǎn)都不硬。

     說這個(gè)餅之前，先說說這瓶山核桃仁。這是俺老姑從山上撿回家，老爸老媽從老家背回來的山核桃，純天然綠色保健食品啊！用小錘子敲開，一點(diǎn)一點(diǎn)的摳出來，一大堆山核桃才摳出這么一瓶核桃仁。老頭老太太都給我們拿來了，讓我給孩子做點(diǎn)心用。父母的大愛真的讓我們無以回報(bào)～～～～～

山核桃仁紅糖餅：

原料：面粉、山核桃仁、姜汁大棗紅糖、油

做法：1. 把核桃仁切碎。

2. 拌上姜汁大棗紅糖。我家只有這種紅糖了，平常沖水也很好喝。

3. 再加里點(diǎn)干面粉拌勻。

4. 面團(tuán)拿出來揉勻，分成兩份。

5. 將其中的一份切成幾個(gè)小劑子。

6. 用手按扁。

7. 用搟面棍搟成中間厚的圓片。

8. 包入核桃仁紅糖餡。

9. 捏緊后收口朝下放置在面板上。

 

10. 電餅鐺預(yù)熱后，底盤稍刷點(diǎn)油，將餅坯用手拍扁放進(jìn)去，餅面上再稍刷點(diǎn)油。

11. 闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘后熟了出鍋。 

    一鍋就全烙好了，很快哦！咬一口，核桃仁的酥香味，姜汁大棗紅糖的辣香味，口感沒法形容，真是絕了！

     還有一塊面團(tuán)我做了另外一種形狀的，就是像蔥油餅一樣的做法，里面一圈一圈的核桃仁，也非常好吃：

做法：1. 將面團(tuán)搟成大薄片，里面放上油。

2. 用小刷子刷開后，鋪上山核桃仁紅糖餡。

3. 自上而下卷起來。能看見里面疙疙瘩瘩的核桃仁。

4. 切成三段。

5. 每一段抻長后盤起來，接頭放在下面。

6. 搟成餅。

7. 兩面刷上油放電餅鐺里烙。

8. 烙好了就開吃吧。

    一早晨用半個(gè)小時(shí)的時(shí)間烙了兩鍋餅。同時(shí)又用電飯煲熬了大米和小米的二米粥，拌了點(diǎn)小菜，一頓早餐就解決了～～～～～～