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      泡茶最好用什么杯子

       青草zx123 2012-01-14
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      • 選擇茶杯的重要性

      泡茶最好用什么杯子?當(dāng)你擁有了好的茶葉,這個(gè)時(shí)候就要挑選好的杯子了,讓我們來仔細(xì)看看泡茶最好用什么杯子這個(gè)問題。

      茶壺與茶杯(茶碗)是飲茶時(shí)候不可或缺的基本茶具,選 擇恰當(dāng)?shù)牟鑹睾捅邅砼莶枞~才能讓茶更好喝。

      好的茶杯最大功能必須滿足保溫,存得住香氣且襯得出茶色、茶形等條件。愛茶人通常會(huì)準(zhǔn)備幾組不同的壺杯,用來沖泡不同性質(zhì)和濃淡的茶材.同時(shí)也增添邊品茶邊賞玩茶具的情趣。那么泡茶最好用什么杯子

      • 以茶性來分析泡茶最好用什么杯子

      若以茶性來分析 聞起來香氣重、低搜酵度的茶(如綠茶、包種茶、碧螺春、 香片等),宜選擇材質(zhì)硬度較高的壺,如瓷壺、玻璃壺。 嘗起來滋味較濃郁、發(fā)酵度較高的茶(如烏龍茶、鐵觀音、 普洱茶等),宜選擇硬度車耍低的壺梟沖泡,如陶壺、紫砂壺。

      • 以茶具材質(zhì)來分析泡茶最好用什么杯子

      ■瓷器茶具 瓷器茶具經(jīng)約1300℃高溫?zé)?,和茶不?huì)產(chǎn)生化學(xué)變化,且觸感細(xì)膩、造型優(yōu)雅美觀、音色清脆且不易殘留異味,傳熱、保溫效果俱佳。 ●陶砂茶具 陶砂質(zhì)的茶具經(jīng)1100~1200℃高溫?zé)?,保溫性良好.質(zhì)地較瓷器粗獷,具有極細(xì)小的氣孔,因此會(huì)蓄積茶香味,但不會(huì)滲漏。

      ■玻璃茶具 玻璃茶具最大特色是質(zhì)地透明,沖泡過程中,可看見茶葉或花、果、藥材在水中逐漸舒展、躍動(dòng)、釋放顏色的效果,但是味道不如上面的兩種茶具。

      • 按照茶具的功能來分析泡茶最好用什么杯子

      ■觀色杯用來欣賞茶汁的顏色。

      ■聞香杯杯形瘦長,將茶汁倒人10~20秒后,再將茶汁倒人飲嘗茶杯里,然后鼻子湊近空的聞香杯,聞嗅杯中回蕩的香氣。

      ■飲嘗杯樣式不受拘牽.主要講求與唇齒接觸的觸感舒潤。與觀色杯并為同一杯具。 隨著現(xiàn)代快餐文化所生產(chǎn)的紙杯、塑膠杯、保麗龍碗等的材質(zhì),客易產(chǎn)生化學(xué)變化,也會(huì)使茶汁變味,除非為了應(yīng)急且飲用的是低溫的茶水,否則最好不用這類杯子。

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