沒(méi)有太多想要說(shuō)的，就說(shuō)說(shuō)這道小吃吧，做這個(gè)還是緣于以前在北京的時(shí)候，我住的地方附近有一條小吃街，里面有人賣烤鳥蛋，十分的喜歡吃，所謂的鳥蛋就是鵪鶉蛋，然后刷上辣椒醬美味極了，可是自己的家里沒(méi)有他們烤的工具，那就用土方法吧，油炸，沒(méi)有想到味道是一樣的！
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且它的蛋白質(zhì)非常的容易消化，所以也特別適合老人和孩子吃。當(dāng)然鵪鶉蛋還有一種特殊的功效就是可以豐胸，愛(ài)美的女士一定要多吃??！
配料：鵪鶉蛋，植物油，蒜蓉辣椒醬（也可以選用番茄醬）
第一步：將鵪鶉蛋煮熟，注意不要將鵪鶉蛋煮的太老，一般冷水下鍋，開(kāi)鍋既好
第二步：將鵪鶉蛋的蛋皮扒掉，起鍋倒油，油熱后將鵪鶉蛋下鍋炸一下，炸到蛋的表面金黃就可以了，等到吃的時(shí)候沾上一點(diǎn)你喜歡的沾料，非常的好吃，外焦里嫩，十分可口，是一道不錯(cuò)的小吃！
