一、五彩雜糧飯

　　材料:糙米，黑米，紅菇，香菇，枸杞，紅棗，玉米粒，春韭，泡椒，生抽，胡椒粉

　　做法:

　　1.將糙米、黑米、枸杞、紅棗、玉米粒洗凈，放入電飯鍋，冷水浸泡3小時(shí)以上。紅菇清水洗凈泡軟，用手撕成小塊；香菇溫水泡軟，洗凈切絲；春韭洗凈，焯水切段。泡椒切碎。

　　2.將紅菇塊、香菇絲和泡椒碎一起倒入電飯鍋，加適量清水，蓋上蓋子，按下電飯鍋開(kāi)關(guān)。

　　材料:芝麻半把，紅豆一把，花生一把，大米一捧，小米一把，蔥拇指長(zhǎng)的一段，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜1根，西紅柿1個(gè)，生菜3片，胡椒拇指指甲蓋大小的量、鹽1勺

　　做法:

　　1、紅豆、花生提前泡四個(gè)小時(shí)

　　2、材料洗凈放入電飯鍋加水至沒(méi)過(guò)材料，約食指一節(jié)指關(guān)節(jié)的量，就可以把電飯鍋插上電等飯熟。

　　3、雞蛋打散備用，胡蘿卜切丁，西紅柿切塊，蔥切圈。

　　4、炒鍋燒熱加入油，倒入雞蛋炒熟盛出備用

　　5、再次熱鍋倒入油，蔥炒香，放入胡蘿卜翻炒，加入西紅柿翻炒出汁后放入蒸好的米飯翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋攪勻。

　　材料:熟蕎麥30公克，熟薏仁50公克，雞蛋3顆，鴨鵝芹適量，玉米粒適量，紅甜椒絲適量，柳松菇適量，鹽1/4小匙，米酒1小匙，白胡椒粉少許

　　做法:

　　1.芹菜洗凈去梗；紅甜椒去籽洗凈后切絲，備用。

　　2.柳松菇洗凈，放入滾沸的水中?燙，撈出瀝干水分，備用。

　　3.雞蛋打散成蛋液，加入所有調(diào)味料、熟薏仁以及熟蕎麥拌勻，備用。

　　材料:黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克，黃豆粉玉米面共50克，糯米粉70克，白糖25克，干酵母粉2克，溫水約130ML

　　做法:

　　1、將所有粉類(lèi)與白糖混合，加入酵母粉

　　2、將溫水倒入粉中，混合揉勻成光滑的面團(tuán)

　　3、將面團(tuán)放入容器中蓋好蓋子在溫暖的地方發(fā)酵約40分

　　4、將發(fā)好的面團(tuán)，分成30克一個(gè)的小面團(tuán)

　　5、用手將小面團(tuán)搓成圓椎形窩頭的樣子，用手指在窩頭底部鉆一個(gè)小洞

　　6、小窩頭做好后放入盤(pán)子中，再松弛20分鐘

　　材料:糙米50公克，燕麥20公克，山藥30公克，雞肉30公克，黑木耳30公克，筍30公克，韭黃30公克，蛋1顆，蔥花適量，姜末適量，糖少許，蠔油10㏄，雞高湯少許

　　做法:

　　1.山藥切小丁，與糙米、燕麥都分別蒸熟，再一起拌勻備用。

　　2.黑木耳、筍和雞肉切絲；韭黃切小段備用。

　　3.熱油鍋，放入雞絲用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起備用。

　　材料:南瓜，燕麥，葡萄干，蕎麥粉，蜂蜜

　　做法:

　　1.南瓜買(mǎi)回來(lái)，切皮，去瓤，

　　2.包上錫紙送進(jìn)烤箱烤熟了（其實(shí)沒(méi)有烤箱的話(huà)，蒸熟也行），拿出來(lái)?yè)v成糊時(shí)，

　　3.一小碗燕麥進(jìn)去，攪一攪，

　　4.又加一大把葡萄干進(jìn)去，再加兩匙蕎麥粉進(jìn)去,加點(diǎn)兒蜂蜜，

　　材料:干黃豆2/3杯，燕麥片1/3杯，栗子6個(gè)

　　做法:

　　1、將干黃豆用清水浸泡４個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜；

　?。病⒗踝尤テで谐尚×?，燕麥片沖洗干凈；

　　３、將泡好的黃豆與其他原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線(xiàn)之間；

　　材料:玉米粒300克、咸蛋黃2個(gè)、淀粉100克、芝麻：50克、料酒2匙、油。

　　做法:

　　1、將生芝麻炒香，盛出備用；

　　2、在咸蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟；

　　3、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎，碾成細(xì)末；

　　4、將淀粉倒在玉米粒上，和勻；

　　5、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉，將多余的淀粉篩掉；

　　6、鍋中放油（能沒(méi)過(guò)玉米粒的量），燒制7成熱時(shí)，放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝干油；

　　7、鍋中留底油燒熱，倒入咸蛋黃末炒勻。