近來有位朋友因疲勞生病住院，該病癥不大不小，但卻需要動動刀忍受肌膚之痛。于是朋友感概身體健康多么重要，并發(fā)誓之后堅持種種生活習慣。但是我們注意到了嗎？身邊有這樣一些“健康、減肥常識”卻不可盡信，可能誤導忽悠你一輩子。

　　一、褐色面包就是全麥面包

　　營養(yǎng)專家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麥的，有些是添加了食用色素，有些則是用焦糖著色。

　　所以，買面包先要看好營養(yǎng)素成分標簽。

　　二、豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養(yǎng)

　　有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎么燉，都不宜多吃。

　　三、甜味劑有助于減肥

　　甜味劑早就不是糖尿病患者的專利，一些追求苗條的中老年女性為保持身材又不能抗拒甜食的誘惑，便以甜味劑食品來替代糖。其實，有些甜味劑如木糖醇也含有熱量，攝入過多也會導致肥胖。

　　四、沙拉對人體健康極有益

　　水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的飲食新寵。其實，沙拉醬含有較高的熱量和脂肪，也沒有很高的營養(yǎng)價值。專家建議，可以用酸奶來拌蔬菜和水果，其口味不錯，營養(yǎng)豐富還補充了鈣。

　　五、吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影

　　一個雞蛋約含290毫克的膽固醇，確實較高。但吃進的膽固醇不直接吸收進入血液。如果代謝功能正常，每天可以放心吃一個雞蛋，對人體有益無害。

　　六、紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養(yǎng)價值高

　　雞蛋殼的顏色取決于母雞品種，與營養(yǎng)無關。但是，蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關。雞蛋黃顏色取決于飼料，如果飼料中類胡蘿卜素和維生素a的含量高，則蛋黃顏色深。所以，雞蛋的營養(yǎng)價值不由雞蛋殼的顏色決定。

　　七、喝啤酒就會發(fā)胖

　　其實，啤酒熱量并不太高，0.5升啤酒含熱量160千卡，“大碗喝酒，大口吃肉”會導致發(fā)胖才準確，過量的下酒菜才是罪魁禍首。

　　八、蔬菜生吃更益健康