豆?jié){到底應(yīng)該怎樣喝？大豆制品種類繁多，各有其不同的風(fēng)味與口感，其中豆?jié){是中國人傳統(tǒng)早餐的主角，老少咸宜，但在鼓吹它的健康優(yōu)勢時，常有人發(fā)出“豆?jié){不是含有防腐劑，可以常吃嗎？”的疑問，扼殺了享用它一切健康好處的機(jī)會。如何不因噎廢食，取其優(yōu)勢而避其劣勢，看看下面的建議……國人吃喝了數(shù)百年的大豆食品，近十年來大大地觸動了西方科學(xué)家的心弦！它所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如同動物性蛋白質(zhì)一般建造、維護(hù)身體，卻不至于對心臟、腎臟 增加負(fù)擔(dān)；它所含的異黃酮素--一種植物性女性荷爾蒙，確實可以減輕更年期婦女因為缺少動情素所生成的骨質(zhì)流失，甚至潮紅、頭痛等現(xiàn)象；而它同時也含有人 體所需的多種重要礦物質(zhì)，如鈣、鎂、磷等。
購買較知名的商品，雖無法完全保證商家一切合乎食品衛(wèi)生法規(guī)，但終究銷路大，產(chǎn)品應(yīng)較新鮮，商家也較在意商譽。 |
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