瘦身減肥菜譜有很多，但是節(jié)食減肥是最不明智的減肥方式，食物并不是只會給體重增加負擔，關(guān)鍵是食物能夠很好的幫助脂肪燃燒，讓身體的新陳代謝加快，對脂肪的消耗也能起到相當積極的作用，下面小編就像大家推薦幾種非常好的瘦身減肥菜肴。

1.陳皮

陳皮中含有大量揮發(fā)油、橙皮甙等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內(nèi)積氣，幫助消化、減少腹部脂肪堆積。

2.薏仁

薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，減少脂肪的堆積。對水腫型肥胖尤為有效。

3.紫菜

除了含有豐富的維生素A、B1、和B2，最重要的就是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)的廢物和積聚的水分，改善便秘，消除水腫，減少脂肪堆積。

4.花生

含有極豐富的維生素B2，一方面帶來優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，長肉不長脂，其次還可以消除下身脂肪。但是，花生的熱量很高，要適量進食，每天不可吃太多。

5.豆腐

能吸收腸胃脂肪，幫助脂肪排泄。豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥瘦身的目的。

凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖理想的健康減肥食品。

6.筍

筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，常吃竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并且還有有預(yù)防大腸癌的功效。

筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者健康減肥的佳品。但胃潰瘍的人不要多吃。

7.腌漬類蔬菜

植物性脂肪在腌漬過程中被分解了，有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中菌的生長，減弱菌在腸道的產(chǎn)毒作用，并有幫助消化、防止便秘。但水腫型肥胖者不能多吃，以免體液滯留。

8.綠豆芽

含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。豐富的纖維素，可促進腸道的蠕動，防止便秘的產(chǎn)生。而且綠豆在發(fā)芽的過程中，棉子糖、毛類花糖等糖類完全消失。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的瘦身食品之一。