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國醫(yī)大師的長壽秘訣——長壽粥
一頓少一口，活到九十九；飽了加一口，漲得很難受 老中醫(yī)國醫(yī)大師朱良春先生（現(xiàn)年93歲）60余年堅持每天早晚食一小碗，如今老人身體矯健，面色紅潤，五官及身體內(nèi)臟器官五任何衰老現(xiàn)象，精力充沛，一個月內(nèi)赴外地出差4次參加各種活動毫無疲憊之感。老人中醫(yī)世家出生，1938年在上海跟國醫(yī)大師章次公學醫(yī)，上世紀四十年代朱良春30歲時行醫(yī)，一度深感疲憊，母親大人用家傳配方熬制長壽粥讓其早晚各食一碗，后其夫人熬制，現(xiàn)女兒接替熬制。 現(xiàn)將配方及熬制方法介紹如下。
原料：紅棗30克，蓮子50克，綠豆50克，薏仁50克，扁豆50克，枸杞10克，黃芪250克。 熬制方法：黃芪浸泡20分鐘，倒進砂鍋，加水2碗（普通飯碗），煮15分鐘，倒出，再加1碗水，濾出去渣，備用。 將紅棗，蓮子，綠豆，薏仁，扁豆漂洗，放入砂鍋，倒入煎好的黃芪水，大火煮開，調(diào)到小火煮40分鐘后放入枸杞，再熬10分鐘即可關(guān)火。 將已熬好的粥分為5天的量，存入冰箱，食用時取出加溫即可。 藥理作用：益心、肝、脾、肺、腎。蓮子可清心養(yǎng)心，枸杞補肝，紅棗、扁豆、薏仁養(yǎng)脾，薏仁清肺，而蓮子、枸杞、薏仁補腎。
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