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      蘑菇燉豆腐

       笑熬漿糊糊 2012-02-19

      功效:補鈣鐵鋅硒 

      原料:嫩豆腐;熟筍片;鮮蘑菇;大蔥;蒜;姜;

      步驟與做法:
      1、豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。
      2、鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。
      3、將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸后,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。

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