美媽一日三餐 2012-01-27

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美媽一日三餐 2012-01-27

清淡素食來調整擺脫假期綜合癥

2012-01-27 11:21:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-d20120128.html' );

今天是春節(jié)長假最后一天，飲食也要慢慢步入正軌，可以在家做一些比較清淡的食物，烹飪方式推薦蒸、煮、燉等，多吃新鮮蔬菜、粗糧、粥湯等，讓脆弱的胃口緩一緩......(春節(jié)長假結束，美媽一日三餐特色餐欄目為大家推薦清淡減肥美食，幫助大家調理腸胃)

今日早餐營養(yǎng)搭配：奶香蘋果餅的做法+黃瓜汁豆?jié){的做法

今日午餐營養(yǎng)搭配：醋溜土豆絲的做法+蔥香魔芋的做法+香菇炒肉的做法(寶寶餐)+酸菜芋頭湯的做法

今日晚餐營養(yǎng)搭配：家常豆腐的做法+蒜蓉西洋菜的做法+香菇炒芹菜的做法(寶寶餐)+香蕉奶香麥片粥的做法

中餐營養(yǎng)分析：今天是春節(jié)長假的最后一天，飲食也要開始慢慢步入正軌，可以在家做一些比較清淡的食物，烹飪方式推薦蒸、煮、燉等，多吃新鮮蔬菜、粗糧、粥湯等，讓脆弱的胃口緩一緩，這道醋溜土豆絲做法簡單，瘦身減肥；魔芋是健康的減肥保健食品，有利于排除體內的毒素，清淡的蔥香魔芋也是清理腸胃的好幫手；芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，這道酸菜芋頭湯開胃易消化，還能促進胃腸運動、預防便秘；寶寶餐香菇炒肉鮮嫩無比！

晚餐營養(yǎng)分析：春節(jié)假期大吃大喝，再加上過度的游玩，容易讓人疲憊不堪，要注意多吃豆制品等含有豐富雙糖及多糖元素的食物，這類食物能迅速消除疲勞，這道清淡的家常豆腐營養(yǎng)豐富且低熱量；富含豐富膳食纖維的綠色蔬菜有助于排除體內多余的油脂，這道蒜蓉西洋菜清熱解毒，排毒養(yǎng)顏；春節(jié)期間，葷菜難消化，零食熱量高，生活無規(guī)律，晨昏顛倒更易“上火”，不少人容易患上便秘的毛病，不妨喝點香蕉奶香麥片粥，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動，有排毒和減肥的作用呢！春節(jié)家宴菜單鴨的做法大全蝦的做法大全豆腐的做法大全雞翅的做法大全牛肉的做法大全排骨的做法大全嬰兒輔食的做法大全紅燒肉的做法大全魚的做法大全回鍋肉的做法大全雞的做法大全粥的做法大全羊肉的做法大全查看圖文詳細

今日早餐:奶香蘋果煎餅香甜添活力

2012-01-27 11:20:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-891.html' );

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今日早餐:奶香蘋果餅

營養(yǎng)特點：加了黑芝麻、牛奶、雞蛋，這個雞蛋餅真的有法式可麗餅的感覺了，香香的餅內嵌入蘋果片。加熱后的蘋果片，更加香甜！蘋果富含維生素B，可以消除疲勞。

奶香蘋果餅的做法如下：

功效：補鈣鐵鋅硒　益智補腦　

原料：雞蛋；牛奶；面粉；蘋果；黑芝麻；

營養(yǎng)早餐：奶香蘋果餅

步驟與做法：
1、雞蛋打入碗內，加入牛奶。加入少許白糖。慢慢加入面粉。

2、邊加入邊攪拌，至無顆粒，比較順滑的狀態(tài)，面糊要稀，能自如流動。蘋果切薄片，泡入水中，防止氧化。

3、平底鍋燒熱，慢慢倒入面糊。轉動鍋子，使其成為圓餅。趁面糊沒干，將蘋果片均勻碼在圓餅內，撒少許黑芝麻點綴。小火，慢慢將其燜熟即可。

4、小貼士：1、蘋果切薄片，先泡入水中，防止氧化變黑。2、白糖可以不加，蘋果本身會有甜味，如果加了白糖，相反的蘋果還會顯得酸。3、面粉一邊加入，一邊攪拌至順滑。4、面糊倒入鍋內，轉動鍋子，趁面糊未凝固，放入蘋果片，這樣凝固后，蘋果片就嵌入其中了。

5、加了黑芝麻、牛奶、雞蛋，這個雞蛋餅真的有法式可麗餅的趕腳了，香香的餅內嵌入蘋果片。加熱后的蘋果片，更加香甜！

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今日午餐:清淡素食午餐清腸排毒

2012-01-27 11:20:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-892.html' );

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今日午餐:醋溜土豆絲+蔥香魔芋+酸菜芋頭湯+香菇炒肉

營養(yǎng)特點：今天是春節(jié)長假的最后一天，飲食也要開始慢慢步入正軌，可以在家做一些比較清淡的食物，烹飪方式推薦蒸、煮、燉等，多吃新鮮蔬菜、粗糧、粥湯等，讓脆弱的胃口緩一緩，這道醋溜土豆絲做法簡單，瘦身減肥；魔芋是健康的減肥保健食品，有利于排除體內的毒素，清淡的蔥香魔芋也是清理腸胃的好幫手；芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，這道酸菜芋頭湯開胃易消化，還能促進胃腸運動、預防便秘；寶寶餐香菇炒肉鮮嫩無比。

醋溜土豆絲的做法如下：

功效：健脾開胃　減肥瘦身　

原料：土豆；尖椒（可不放）；蔥花；

【主菜】:醋溜土豆絲

步驟與做法：
1、土豆洗凈，切絲。尖椒洗凈切絲。
2、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗2-3次，把淀粉洗出去，瀝干。
3、鍋中加少許油燒３成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用；再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲煸炒熟。
4、隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘；加入青椒絲繼續(xù)炒半分鐘，最后加入水淀粉勾一點點薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

5、小提示：1.土豆絲切好后，放進醋水中浸泡，并反復沖洗2次，即可以避免在空氣中氧化變黑，還可以去除淀粉保證口感清脆。不喜歡脆的可以不多次沖洗。

今日午餐其他菜做法：

蔥香魔芋的做法
酸菜芋頭湯的做法
香菇炒肉的做法

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今日晚餐:低脂素食晚餐增加腸胃蠕動

2012-01-27 11:19:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-893.html' );

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今日晚餐:家常豆腐+蒜蓉西洋菜+香蕉奶香麥片粥+香菇炒芹菜

營養(yǎng)特點：春節(jié)假期大吃大喝，再加上過度的游玩，容易讓人疲憊不堪，要注意多吃豆制品等含有豐富雙糖及多糖元素的食物，這類食物能迅速消除疲勞，這道清淡的家常豆腐營養(yǎng)豐富且低熱量；富含豐富膳食纖維的綠色蔬菜有助于排除體內多余的油脂，這道蒜蓉西洋菜清熱解毒，排毒養(yǎng)顏；春節(jié)期間，葷菜難消化，零食熱量高，生活無規(guī)律，晨昏顛倒更易“上火”，不少人容易患上便秘的毛病，不妨喝點香蕉奶香麥片粥，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動，有排毒和減肥的作用呢。

家常豆腐的做法如下：

功效：減肥瘦身　“三高”調養(yǎng)　

原料：老豆腐；

【主菜】:家常豆腐