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      紅燒肉

       月月藏寶閣 2012-03-11

      食材明細(xì)

      • 大蔥 適量
      • 老姜 適量
      • 茴香八角 適量
      • 桂皮 適量
      • 香葉 適量
      • 冰糖 適量
      • 生抽 適量
      • 料酒 適量
      • 1

        冷水入鍋,放入五花肉出水。
      • 2

        出完水沖洗干凈。 @美食天下 MeiShiChina.Com
      • 3

        熱油倒入香料煸香。
      • 4

        把五花肉放入一起煸炒至微黃,全部盛起待用。
      • 5

        鍋里另放油把冰糖放入小火熬制泛黃化開。
      • 6

        倒入一碗開水?dāng)嚢杈鶆颉?/li>
      • 7

        把待用的肉和香料一起倒進(jìn)鍋中,倒入黃酒和生抽大火煮開后改小火慢燉一個(gè)小時(shí)。 @美食天下 MeiShiChina.Com
      • 8

        水燒至一半把香料全都挑出來。
      • 9

        水收干后就可以起鍋了。

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