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來自: 月月藏寶閣 > 《美食》
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如何做紅燒肉
如何做紅燒肉。自家做的紅燒肉,味道就是不一樣。第一步:冷水入鍋,放入五花肉出水。第三步:熱油倒入香料煸香。第四步: 把五花肉放入...
蘿卜紅燒肉
八角(大料) 1-2個(gè) 桂皮 1小塊 姜 3片 香蔥 2根 冰糖 5粒 料酒 1湯匙(15ml) 老抽 1湯匙 生抽 1湯匙(15ml)、 鹽 1小匙 謝謝各位好友的大力支持,灰才能進(jìn)入<2011人人都是美食家>的決賽!五花...
飯店廚師教你秘制紅燒肉,香甜松軟,肥而不膩,學(xué)會(huì)了夠用一輩子
飯店廚師教你秘制紅燒肉,香甜松軟,肥而不膩,學(xué)會(huì)了夠用一輩子.3、冷水鍋,放入姜片,倒入2勺料酒,放入五花肉大火煮開后,撇干凈表面...
山楂紅燒肉
山楂紅燒肉。2.山楂洗凈用筷子去核備用。3.準(zhǔn)備冰糖、姜和各種香料,姜洗凈拍碎,香料洗凈,草果用刀拍碎備用。4.鍋燒熱,倒油放入五花...
教你用五花肉做板栗紅燒肉,實(shí)在太香了,豬肉松軟,板栗酥美味!
教你用五花肉做板栗紅燒肉,實(shí)在太香了,豬肉松軟,板栗酥美味!秋天的板栗粉粉糯糯口感特別甜,這個(gè)時(shí)候必吃的香糯低脂板栗紅燒肉,可...
做紅燒肉時(shí),焯水后別直接上糖色,原來一直做錯(cuò)了,難怪又苦又硬
做紅燒肉時(shí),焯水后別直接上糖色,原來一直做錯(cuò)了,難怪又苦又硬。一般很多人在將五花肉放到鍋中進(jìn)行焯水后,就會(huì)直接將冰糖放到鍋中炒...
《1614》配方/十款創(chuàng)新紅燒肉,讓食客想起就直流口水!《微信公眾號(hào):CYMS168》
2、鍋入豬油500克燒至五成熱,肉皮朝下放入五花肉塊小火煎1分鐘,待肉皮上色,再慢慢煸炒至肉塊金黃、部分油脂溢出,將鍋中的油倒出,放...
不用醬油的紅燒肉
不用醬油的紅燒肉。@美食天下 MeiShiChina.Com 3切好的五花肉下沸水中焯去雜質(zhì)。4開始炒糖色了,開小火將平底鍋燒熱放入白糖。7這樣糖色就炒好了,據(jù)說比料酒顏色稍深就行了(自我感覺這顏色還行吧......
正宗紅燒肉的做法,要掌握好這五大竅門(附香料粉配方)
正宗紅燒肉的做法,要掌握好這五大竅門(附香料粉配方)家常紅燒肉做法食材:帶皮五花肉、八角、桂皮、香葉、蔥姜調(diào)味:生抽、紅燒老抽...
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