菜名不知所云 　“內(nèi)涵”需要“翻譯”

　　年夜飯菜譜“討喜”不靠譜

　　本報訊（記者　孫珺）最近，在酒店預(yù)定年夜飯的市民陸續(xù)接到邀約點菜的電話，一市民來電感嘆：現(xiàn)在，年夜飯的菜名真是挖空心思“討喜”，但一看菜名不知所云。

　　市民王女士一家近日到漢口沿江大道上一家餐廳確定年夜飯菜單，接待人員擺上6人宴的小包房菜單，880元起步，只見菜單上菜名“喜氣洋洋”、 “百年好合”、“湖北三合”等，看得人眼花繚亂，弄不清所指何物。經(jīng)點菜員一一解釋才知道，百年好合就是“百合等材料做的甜湯”，“湖北三合”就是“肉丸 子、魚丸子加肉糕”，而類似“爽口瓜衣”的涼菜，王女士倒猜個八九不離十——要么是黃瓜皮，要么是蘿卜皮，果然是涼拌黃瓜皮。

　　昨日，記者打探到多家飯館、酒店的年夜菜菜譜，菜名極盡“吉利話”。如“吉祥如意、“金玉滿堂”、“福祿雙全”、“開門紅”等菜名，一眼看上去，無法看出到底是什么菜、什么做法、什么口味、多少分量等。

　　市民認(rèn)為，年夜飯“討喜”無可厚非，大家都樂意接受，但最好將菜肴內(nèi)容明了地呈現(xiàn)出來，附加上食材、分量及價格等?！澳暌癸?，看得樂呵，關(guān)鍵還是吃得實在?！?/p>