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綠豆銀耳西米露

黃清風716 2012-03-19

展開全文

綠豆銀耳西米露

綠豆銀耳西米露

食材明細

西米 20克

銀耳少許
綠豆 30克
椰粉 2袋
菊花少許
枸杞子少許

冰糖少許

1

鍋中水燒開，下入西米，煮至西米還有白芯時，過涼水，再煮幾分鐘，用涼水浸過，西米完全透明。
2

綠豆洗凈，下入高壓鍋中，排氣后加閥壓5分鐘，豆熟不開花，盛起，晾涼，煮西米時，就可以把綠豆煮出來了。 @美食天下 MeiShiChina.Com
3

銀耳泡發(fā)、洗凈，入高壓鍋壓10分鐘。

4

排氣、開蓋，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分鐘，糖化、銀耳羹粘稠。
5

椰粉倒入碗中。
6

用銀耳羹將椰粉調(diào)勻。

7

熟綠豆舀到椰汁銀耳羹里。 @美食天下 MeiShiChina.Com
8

再舀一勺煮好的西米到碗里。
9

再舀一勺銀耳羹到碗中即可。放入冰箱冷藏幾小時，口感更爽哦。

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