韓國制作泡菜恐怕是由來已久的一件事了，就像我們國家的美食文化一樣，韓國的泡菜也是韓國人歷史文化中的一部分，經(jīng)過多年的發(fā)展，韓國泡菜制作方法上面當(dāng)然也是方法不一，有著很多種不同的做法。除了我們熟知的辣白菜，其實(shí)還有這種清爽型的快速腌制的--水泡菜。水泡菜腌制簡單時(shí)間短，清淡爽口，適配烤肉是的一道爽口小菜。

原料：水蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、蘋果、蔥段、蒜瓣、生姜、粗鹽、辣椒粉、白糖。

1. 準(zhǔn)備好所有的食材。

2. 取一個(gè)小鍋加入清水煮開加入粗鹽。

3. 加入白糖。

4. 攪拌均勻煮開關(guān)火，冷涼備用。

5. 生姜和蒜瓣拍散。

6. 姜蒜放入煮茶包。

7. 辣椒粉放入煮茶包。

8. 把蒜姜包和辣椒粉包放入一個(gè)保鮮盒。

9. 所有的食材洗凈切片。

10. 把切好的食材放入保鮮盒。

11. 把冷涼的糖鹽水倒入保鮮盒。

12. 把保鮮盒加蓋放入冰箱冷藏一夜就可食用。

溫馨小貼士：
這個(gè)水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，時(shí)間長了發(fā)酸口感不好。 食材也可以天際自己喜歡的任意一種。 最好用粗鹽，入味比較快。 各種食材切的稍微薄一點(diǎn)，方便入味。