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      【春分養(yǎng)生菜】上湯豌豆苗

       笑熬漿糊糊 2012-03-22

      絕對營養(yǎng)好吃。

      原料:豌豆苗、豬里脊、皮蛋、蒜姜、高湯、鹽、水淀粉。


      1. 主料:豌豆苗輔料:豬里脊、皮蛋調味:蒜姜、高湯、鹽適量、水淀粉。


      2. 豌豆苗洗凈、皮蛋去殼切丁、豬里脊切碎丁。


      3. 里脊丁放入少許鹽、胡椒粉、水淀粉攪拌均勻備用。


      4. 鍋置火上少許油燒熱,爆香姜蒜末。


      5. 下入皮蛋丁翻炒均勻。


      6. 倒入適量高湯,轉中火熬煮。


      7. 待湯汁燒開,放入豌豆苗、里脊肉丁、適量鹽、雞粉。


      8. 略煮2-3分鐘,倒入水淀粉勾芡即可。

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