蒜蓉香菇菜心

簡介：

又到周末了，祝大家周末愉快。今天不廢話，直接上做法。青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。春天多風(fēng)季節(jié)皮膚容易干燥，所以多吃蔬菜有利于滋潤皮膚哦。

膳食食療：

青菜的營養(yǎng)：
1、含胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2、保持血管彈性  青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚，延緩衰老  青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4、防癌抗癌  青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:青菜洗凈一棵切四瓣，蒜切末

2:香菇去根部，切花刀

3:燒適量清水，水開后滴幾滴油放入青菜焯水，撈出瀝干水分（放幾滴油是為了讓青菜變的更加翠綠）

4:炒鍋放少許油，入蒜末炒香，放入青菜炒勻，在加鹽炒勻即可出鍋（青菜已經(jīng)焯過水，所以不需要再炒很久）

5:把青菜擺在盤中

6:炒鍋再放少許油，放入蒜末炒香，放香菇加老抽炒幾分鐘，最后淋入少許濕淀粉出鍋

7:擺放在青菜葉上即可（加過老抽的香菇我沒有再放鹽，如果你覺得會淡，可以稍稍加一點）