人類最初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的，由于許多野生水果本身就具有藥用價值，所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”，它對人體健康有一定的保護和促進作用。

　　酒有多種，其性味功效大同小異。

飲酒養(yǎng)生

　　一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。

　　又因為酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢?！恫┪镏尽份d：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹?？崭拐咚溃柺痴卟?，飲酒者健。這表明“酒勢辟惡，勝于作食之效也?！本婆c藥物的結合是飲酒養(yǎng)生的一大進步。

　　酒與藥的結合產(chǎn)生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。

　　隨著生活水平的提高，人們對健康的需求也越來越高，追求健康的方式也越來越多。保健酒作為一個全新的名詞，正逐步走進人們的生活。其實，保健酒早在遠古時期就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時候它更多的是作為“藥酒”被人們認知的。

　　殷商的酒類，除了“酒”、“醴”之外，還有“鬯”?！佰恕笔且院谑驗獒劸圃希尤胗艚鹣悴?一種中藥)釀成的。這是有文字記載的最早“藥酒”。

　　近現(xiàn)代以來，保健酒得到了空前發(fā)展，但也有一些波折，藥酒、保健酒魚龍混雜。特別是保健酒，在《保健食品管理辦法》出臺后終于取得了合法的身份，保健酒才與藥酒完全分離。中國保健協(xié)會副秘書長賈亞光向記者表示，保健酒并不是一種簡單的中藥加酒泡制的產(chǎn)物，它是一種保健食品，具有嚴格的配方要求和評審標準。其安全性是不容置疑的。

　　而市場上一些沒有批號的所謂“藥酒”根本就不是保健食品。

　　所以，保健酒在酒類產(chǎn)品中有著高等級的安全保障。非帝保健酒結合三十多年保健養(yǎng)生的臨床經(jīng)驗，采用傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代科技相結合，精釀而成的純中藥保健酒。在嚴格的工藝流程中，使得源自傳統(tǒng)的非帝酒，每一滴都飽含在日常飲食中，“藥食同源、寓補于飲”。