白茯苓，自古被視為“中藥八珍”之一，也被稱之謂為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗环炙募?，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。

    白茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。

    白茯苓不但是一種保健藥物，它還具有祛斑，祛痘和美白滋潤(rùn)肌膚等美容功效，并且具有瘦身作用。

    對(duì)于白茯苓的美容記載，可謂是歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，除了著名的三白湯之外，有美白、祛斑作用的方劑也不少，如《洪氏集驗(yàn)方》中記載的瓊玉膏，其中就有茯苓，有益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)膚增白的作用?！督?jīng)驗(yàn)后方》記載就說(shuō)，如果吃茯苓至百日的話，可以肌膚潤(rùn)澤、延年耐老。中國(guó)第一歷史檔案館內(nèi)保存的慈禧太后內(nèi)服的13個(gè)長(zhǎng)壽、補(bǔ)益的方子里，使用白茯苓的，就占到了將近一半。

    古醫(yī)家認(rèn)為白茯苓可以很好地去除消除老年斑、黃褐斑，以及婦女產(chǎn)后那種產(chǎn)生的黑斑，與蜂蜜搭配使用，既能營(yíng)養(yǎng)肌

    茯苓杏仁奶茶，添加了杏仁，可以健脾寧心，面色紅潤(rùn)，對(duì)付春季出現(xiàn)的色斑、小痘痘等有不錯(cuò)的效果，常喝茯苓杏仁奶茶還有一定的助睡眠作用，能緩解春季出現(xiàn)的煩躁情緒。

    白茯苓粉、杏仁粉在超市里，磨五谷粉的地方有賣(mài)的。

    材料：白茯苓粉50克、杏仁粉50克、牛奶250ML、蜂蜜適量

    做法：1、白將茯苓粉倒入鍋中，用涼開(kāi)水化開(kāi)

          2、加入杏仁粉，煮5分鐘

          3、然后放入牛奶，關(guān)火

          4、調(diào)入蜂蜜即可

    廚房小語(yǔ)：1、白茯苓不易溶于水，先用涼開(kāi)水化開(kāi)，然后再煮。

              2、白茯苓一般都是煮粥，或是做成面食。