何謂完全素食主義？

完全素食主義，也稱純素食主義（Veganism），指的是一種理念、一種生活方式，主張盡可能地避免對(duì)動(dòng)物的各種壓榨、虐待，包括將動(dòng)物用作食物、皮飾等；更進(jìn)一步，提倡開發(fā)并使用非動(dòng)物制品作為替代，以利益包括人在內(nèi)的有情眾生，從而營(yíng)造更好的環(huán)境。

純素食主義者的英語單詞 vegan 由 vegetarian（素食主義者）衍生而成。1944年，Elsie Shrigley 和 Donald Watson 創(chuàng)立了英國(guó)純素食協(xié)會(huì)，而當(dāng)時(shí)僅有的素食者詞匯 vegetariarism，尚不排除乳制品的食用，故純粹素食者 vegan 這個(gè)詞誕生了。

動(dòng)物產(chǎn)品：動(dòng)物產(chǎn)品包含所有形式的肉， 禽，魚，貝，蛋，乳制品，毛皮，皮革，毛料，絲，和副產(chǎn)品例如明膠， 凝乳，乳清，和類似物。純素社團(tuán)和大多數(shù) Vegan 在他們的定義中也包含昆蟲產(chǎn)品例如蜂蜜。關(guān)于規(guī)定什么是動(dòng)物產(chǎn)品點(diǎn)有一些爭(zhēng)論。一些素食者避免使用骨碳過濾的蔗糖，而一些不會(huì)食用蛋青，動(dòng)物血（現(xiàn)在極為少見），或魚膠（甚至不會(huì)出現(xiàn)在最終產(chǎn)品中）過濾的啤酒或葡萄酒。更進(jìn)一步，如果那個(gè)平底鍋曾經(jīng)烹調(diào)過肉類，一些純粹素食者不會(huì)食用那個(gè)鍋?zhàn)龅氖澄铩６渌臐M足于簡(jiǎn)單的從食物中除去肉類，魚類，蛋類和乳類。

飲食純素食主義（Dietary veganism）是指那些因?yàn)?SPAN lang=EN-US>健康原因（例如膽固醇）吃沒有動(dòng)物產(chǎn)品的食物，而不是由于同情動(dòng)物。他們因?yàn)榻】翟虮苊馐秤脛?dòng)物產(chǎn)品，但是會(huì)買新的動(dòng)物皮革皮鞋。

道德純素食主義（Ethical veganism）的動(dòng)機(jī)僅僅只是為了幫助動(dòng)物。