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      炸出來的誘人的虎皮鳳爪,做法還可以參照虎皮青椒喔|『吃喝成都』

       知足常樂6688 2012-04-05
      先說說做法嘛,雖然都是叫虎皮,做法也有類似,但是和虎皮青椒的做法還是有很大區(qū)別滴:
      先把雞爪洗干凈瀝干;在鍋里頭放白砂糖兩勺,熬成焦糖色,熬好后淋在雞爪上,迅速拌勻;把油燒熱,把雞爪放下去炸到金黃色;然后放水把炸好的雞爪爪蓋沒,加鹽,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小時就可以了。。。。

       

       

       

       

       

       

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