【白菜餡餅】

餅皮材料：中筋面粉300克、無鋁泡打粉3克、溫水200克、色拉油10克、鹽2克。

餡料材料：雞蛋3個、紅薯粉、蝦皮20克、大白菜300克、蔥花適量、鹽1小匙、細(xì)砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、芝麻油2大匙。

做法：

 1 將所有餅皮材料混合揉勻，揉至面粉成團(tuán)蓋上保鮮膜醒30分鐘；

 2 醒面的時候可以做餅餡；

 3 雞蛋打散加入蔥花，入鍋炒熟后切碎；

 4 大白菜洗凈后切碎，加1小匙鹽拌勻靜置10分鐘，再擠出白菜的水；

 5 紅薯粉條用泠水泡軟，入沸水鍋煮5分鐘，撈出浸入冷水，涼后撈出濾水切成約1厘米長短；

 6 蝦皮洗凈擠干水分，將雞蛋碎、白菜碎、紅薯粉條、蝦皮混合，加入鹽、糖、胡椒粉、芝麻油拌勻；

 7 將松弛后的面團(tuán)取出，分割成12等分小面團(tuán)；

 8 將小面團(tuán)壓扁搟成中間厚邊緣薄的面餅狀，包入餡料，如包包子般將面皮粘合一圈后封口捏緊；

 9 將封口朝下，稍稍壓扁；

 10 平底鍋放入1大匙色拉油，放入餅胚；

 11 用小火將餡餅兩面慢慢煎黃即可。

  黑白雙色芝麻卷     豬肉酸菜餃子      香菜杏仁醬配法棍       雞蛋三明治

    椰絲紅薯菓子         雞絲蕎麥面       五谷雜糧一鍋端      核桃薏米芝麻糊

   香菇雞肉粥             枸杞蓮藕粥         南瓜紫薯湯         鮮果酸奶谷物麥片

    奶香椰蓉卷         小小肉松包            肉桂卷            北海道鮮奶吐司