那啥，其實我回來也有兩個周了~~~沉醉于這種悠閑舒服的日子都不想再開工，無奈某位筒子整天紙條我，讓我即刻上崗，沒辦法，來冒個泡吧，這兩個月當(dāng)中發(fā)生了太多事，工作、學(xué)習(xí)、搬家……老宅終于易主，我的秘密花園啊。。。傷感了好久才恢復(fù)過來。

清蒸偏口魚（非常鮮美的土法做魚，越土越好吃）

原料：大偏口（比目魚）1條、姜1塊、蔥1根、蒜3瓣、八角1個、花椒15粒、鹽2小勺、味精1/2小勺、生抽2小勺、香油1小勺、花生油1大勺

做法：
1、魚清洗干凈、去掉內(nèi)臟和魚鱗，分別在魚身兩面打上井字花刀，并分別撒上鹽和味精腌制半小時

2、姜切絲、蔥切末、八角掰成小塊，取一半佐料鋪在魚身下，一半撒在魚身正面，倒入生抽和香油

3、將魚放入大鍋中旺火蒸20分鐘，拿出，將蒜切碎鋪在魚身上

4、鍋中燒熱一大勺油，淋在蒜粒上

小貼士：

1、魚身兩面都要打上花刀，魚兩面和魚肚里都要撒鹽，這樣入味才充分

2、魚身兩面都要撒蔥姜等佐料，可以充分去腥提鮮

3、最后的一勺油才是關(guān)鍵，大蒜無論和魚、和肉都是絕配，香吶~~~

這是最土的蒸魚法了，俺奶奶說，她們那個年代，紅白喜事都是在家里請客，大鍋里摞三層，十幾條魚一起出鍋那才叫壯觀。

肉無比細(xì)嫩，非常鮮美，非常好吃，此種蒸魚法適合一切可以蒸著吃的海魚，淡水魚就不適合了，淡水魚泥腥味大，適合醬燒。

搬家中~~~~各種雜物堆滿院子，舊家具、舊書、舊衣服等等、等等，慘不忍睹。。。。

整理的過程枯燥又乏味，但每每發(fā)現(xiàn)新大陸，還是讓人很歡呼雀躍的（下面圖片送我爹，看到自己小時候的絕版珍藏照，是不是覺得既親切又苦澀啊~~~~~~）

悲催了，介是哪個長輩寫的啊，我看了，笑得肚子疼~~~~~~~~~~~~~~~~

在老房子吃的最后一餐，雖然已經(jīng)過去一個多月了，但我還是記憶猶新，不舍、難過，百般滋味涌上心頭，陪伴我一起長大的花和草、兒時捉迷藏的犄角旮旯、和我一起搶無花果的小鳥們，別了吧，再見不知何年何日。。。。。。

++++++++++++++++++++++++++我是吃吃喝喝的分割線+++++++++++++++++++++++++++++++

晚上10點(diǎn)鐘，看太后大戰(zhàn)河蟹，不亦樂乎~~~~

右上角的這位童鞋，你怒發(fā)沖冠了啊~~~~~

殘忍啊，你本是世上一道菜啊，阿彌陀佛~~

哎，10點(diǎn)半了啊，吃還是不吃，這是個值得思考的問題？？？

點(diǎn)小圖看做法，膠東人最喜歡吃的魚，呃，魷魚，也算上吧~~(╯﹏╰)