啤酒燜雞翅尖的做法

       最近天氣越來越悶熱，胃口都不是太好，所以經(jīng)常在家煲粥吃，身體有些好轉(zhuǎn)，便去超市逛了逛，買了2斤老公愛吃的雞翅尖。雞翅尖沒有多少肉，但是非常嫩，且勝在皮夠爽滑，我今天用啤酒燜雞翅尖，吃起來特別香，特別有味，天熱男人喜歡餸啤酒，我喜歡餸粥餸飯，或者就當(dāng)零嘴吃，特別開胃。

材料集合圖：

將雞翅尖洗凈，用沸水焯至斷血水

鍋內(nèi)加適油燒熱，放入八角、蒜頭、姜片爆香，放入雞翅，雙面煎香，加適量鹽、生抽、老抽、冰糖炒至上色

倒入啤酒浸住全部雞翅尖，大火煮沸后蓋上蓋子轉(zhuǎn)火慢慢燜

燜至汁收到差不多了，裝碟既可

      啤酒不要挑太苦的，最好是青島啤酒，否則雞翅會(huì)有些發(fā)苦。