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民間有種說法，認為，“男人吃魚長壽，女人吃魚美容?！?/div>
據專家介紹，魚類蛋白確實對男性生殖系統(tǒng)的發(fā)育以及保養(yǎng)有很好的作用，而魚類的鮮
嫩肉質很容易被人體消化吸收，對女性的肌膚有緊致，祛痘的功效。因次，無論是男人或女人，
都應該適時吃些魚類食物。
 魚全身都是寶
我們都知道，“吃那補哪”。也就是說，“吃眼補眼”。這個說法有道理嗎》專家指 出魚的精華就是魚眼睛。吃魚眼睛，對小孩的眼睛發(fā)育，明亮成度有很好的作用，因此這
個說法有一定的道理。而吃魚泡，可以潤肺，止躁咳，還可以治療聲音嘶啞，止癢等功效。
魚卵含有十分豐富的蛋白質，有一定的營養(yǎng)價值。民間很多人喜歡用魚膽泡米酒，還稱
其為補品，這是因為，魚膽很苦，性涼，可潤腸。不過，需要注意的是，吃多了容易拉肚子，故
一般不推薦食用。
推薦>>>魚全身是寶，告訴你各部為的營養(yǎng)價值。
 魚的治病養(yǎng)生功效
補腦效果好的魚；大頭魚，大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養(yǎng)價
值豐富，其還有人腦細胞發(fā)育需要有卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊的蛋白質，對
小孩子的智力發(fā)育及其有幫助。
推薦>>>吃魚似補藥，揭秘長見魚的各自功效。
補血，補肝腎，治療小孩疳疾的魚；黃鱔，魚類動物中，黃鱔的補血功能功效最好，配
上中藥比如菟絲子等，可以補腎陽，治療小孩疳疾，夜尿，還可以治療面神經麻痹，一般是熬湯
或者蒸煮，效果明顯更美味。
鰻魚，鰻魚雖沒有黃鱔很好的補血效果，但是它和黃鱔一樣配上一些中藥如菟絲子等
可以補腎，治療小孩疳疾，夜尿。因鰻魚外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60攝氏度的熱水
燙過，再用鋼刷刷過一遍才能把粘稠物去除，其次，采用清蒸的方法，其營養(yǎng)價值更高。
推薦>>>營養(yǎng)較差的魚，羅飛魚，鰱魚；羅飛魚和鰱魚是魚類種營養(yǎng)較差的魚類，價格
便宜肉質不夠嫩滑。
 魚怎樣吃營養(yǎng)價值最高
雖然魚類動物含有豐富的價值，但是如果不能采用正確的烹飪方式，也將不能得到補充
營養(yǎng)的良好效果。做魚湯時，應該在快起鍋的時候再放鹽，過早放鹽，魚蛋白的美味等營養(yǎng)物
容易被鹽鎖住。
推薦；姜是一味良藥，吃姜有五大禁忌，要想魚補，就采用清蒸的方式，盡量保持魚的
原汁原味。如果高溫煎炒，魚蛋白等營養(yǎng)物質很容易被破壞。因此，清蒸的方式者，魚可保持
魚的原汁原味，其營養(yǎng)價值更高，可見，吃魚是有一定講究的。
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