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治療重病 有時，維他命C會比抗生素更好用，因為抗生素雖然殺死體內(nèi)的病菌而達到醫(yī)療的效果，但是它也同時傷害了我們體內(nèi)的細胞，而且，一些服了大量抗生素?zé)o效的病人，給他們服食或注射高劑量的維他命C反而見效。一位美國醫(yī)學(xué)博士克蘭納醫(yī)生在這方面便舉出很多臨床病例來作證明。他曾經(jīng)治療過一些腦膜炎，肺炎及猩紅熱的病人，雖然使用大劑量的抗生素，但是沒有效力。于是他嘗試給患者服下數(shù)千毫克的維他命C，病情卻好轉(zhuǎn)過來了。如果他認為必要時，也用針劑維他命C，直接注射到血液里，功效更快。 有個僅兩歲的小女孩，得了小兒麻痹癥，發(fā)著高燒，全身也僵硬而冰冷，看來是死定了，克蘭納博士替他注射了六千毫克維他命C，幾次后，竟然恢復(fù)了健康。 有不少醫(yī)學(xué)界人士做過研究，維他命C對靜脈炎，單核白血球增多癥，粘液囊炎，關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)，流行性感冒也有效，不過用量要大。 一個平時不缺維他命C的人，身體抵抗力較強，患傷風(fēng)的機會相應(yīng)減少。如果身體發(fā)燒或有感冒時，吃維他命C比阿斯匹靈安全得多。 凡是服藥的病人，即使醫(yī)生不配給維他命C，我們自己也可以服食，尤其是長期服藥的，更加需要。這樣，便會減少藥品的毒性。 對于病童，可將維他命C丸壓碎，滲入冷開水或飲料種服食。目前市面大多數(shù)維他命C都已橙味的口嚼片形式出售，很受小孩甚至成人的歡飲。 維他命C的來源 既然維他命C對療傷，解毒及治療那么重要，那么，對于健康的人，是否每天要服食定量的維他命C呢？答案當(dāng)然是肯定的，只是你用何種方式去攝取吧了！ 有些人，每天到固定吃些水果，或餐食中必定要有蔬菜。也有些人時常飲些新鮮或罐頭果汁等，都是很自然的攝取方式。不過問題是，你這樣從食物中攝取的量會足夠身體的需要嗎？比如說，一個健康的人，每天大約要補充二百毫克的維他命C，而你喝一大杯的果汁可得五十毫克，在加上每餐吃些綠葉蔬菜，勉強還算不致於缺乏。 但是，對于那些不習(xí)慣吃蔬菜的人，維他命C吸取不足是肯定的。如此一來，健康必定受到影響。要是有吸煙，喝酒的習(xí)慣，或長期處身於受化學(xué)物污染的環(huán)境中的人，維他命C的日常需要量更大，如果不靠服用維他命C制劑，日子一久，百病叢生。因為不像其他動物，人類是不能在體內(nèi)自制維他命C的。 想要從飲食中獲得足夠的維他命C，先要了解哪些食物含量最豐富，然后加以適當(dāng)?shù)呐浯睿悴怀顓T乏了。 一杯柑桔類的果汁，包括橙，檸檬，柚子等，八安士的分量含有維他命C一百毫克以上，一杯番茄汁只有三十毫克，倒是番石榴的維他命C含量最高，它和木瓜都是價格低廉，但是營養(yǎng)極豐富的水果。 其實，水果榨汁來吃，并不聰明。因為榨過果汁后的渣汁中，含有很多的纖維素，是對我們腸胃有益的物質(zhì)?？赡苡性S多好的營養(yǎng)也因此白白拋棄。所以，喝果汁不見得是吃了水果的精華，把其他蔬菜攪汁來吃，情形也是一樣。 至于瓶裝和罐裝果汁，你就不要寄望太大，因為加工過程中，維他命C損失的七七八八，廠家只是在加糖加色素方面取巧，營養(yǎng)價值并不高， 蔬菜方面，番茄，包菜，芥蘭都不錯，不過只在餐桌上挾吃三幾著，相信攝取得不多。加上洗，切，烹煮的處理時，也已經(jīng)使維他命C損失不少。 有些人認為每天吃幾粒維他命C片劑是多余的。如果他們認真檢討一下日常飲食狀況，也須會改變主意。 總之，維他命C對人體的健康非常重要，這是醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)過百多年的研究后，證明這是不爭的事實。 平時吃太多維他命C并不會中毒，而且多余的分量也會隨尿液排出體外，不會堆積在體內(nèi)。不過，如果想要作為預(yù)防的效用，便斟酌我們的飲食情況，略作補充就夠了，無需服食大量的丸劑。但是，當(dāng)一個人生病或身體任何部分有損傷時，用量不妨稍大。 無論如何，治病療傷是醫(yī)生們的專業(yè)，他們的診治是少不了的。利用維他命C或其他營養(yǎng)品只是為了更快的復(fù)原。
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