產于福建省福州市壽山鄉(xiāng)，故名。質純者色白。微含其他成份者五彩。微透明至半透明，極少數透明。呈珍珠光澤、凝脂光澤、玻璃光澤。絕大部分有滑膩感。有少數昌化石，較多巴林石，極個別青田石與壽山石相似(壽山石色澤極艷，而昌化石類似者色必沉，凍石多有細白點；壽山石質地細膩，光澤柔潤，巴林石光澤晶瑩；極個別青田石與壽山芙蓉石類似，但青田石堅致，芙蓉質感柔糯。總之壽山石最大特徵是色澤濃艷，質純細，感覺膩、糯、柔)。



　　壽山石分田坑、水坑、山坑三大類共60多種。田坑石簡稱“田石”，產于壽山溪旁水田古砂層中，外形殊異，靠深挖田土收集而來，最為稀罕。水坑石產于坑頭占山麓，位于壽山鄉(xiāng)東南3里處，因礦脈很陡，易生成晶凍類珍品。有坑頭洞、水晶洞等著名礦洞，順其延伸至溪澗。故多透明狀，光澤好，質細膩。系壽山石之最佳者。山坑石產壽山、月洋兩鄉(xiāng)。礦布10多平方公里，產品極多，質地差異較大，變化也復雜。另外，壽山石在福建東部沿海的寧德、莆田、晉江、龍溪等地亦有新礦，但多類山坑。
　　壽山石中最名貴者為田黃。形成它價格昂貴之原因，一是歷史上傳說明太祖、清乾隆均曾與田黃結緣，因而身價倍增。加上黃色向為王者專用，而田黃又特別晶亮黃貴。二是“意頭好”，所謂“福壽田”也向為王者所追求，象徵福壽雙全之意，易計人喜。三主要是田黃產于壽山溪旁水田古砂層中，外形特殊，獨石，分散，無脈可尋，十分稀有難得。田黃化學成份雖于普通壽山石同，但它在分化、跌落、沖運致電溪邊田中后，又在田里受含有若干化學成份的水的長期浸泡滋潤，故特別瑩潤，又顏色外濃而向內漸淡，內隱有蘿卜紋，表有黃或灰黑色老皮，偶有紅色格紋。故有“無紋、無皮、無格不成田”之謂。田黃出產部位有四畈：上畈亦稱溪畈，離壽山石礦近，其石淡黃色透明，像水晶凍。沿下來有中畈，其石色濃而嫩，質優(yōu)，為標準田黃。下畈，石色如桐油，脂光強，碓下畈靠近碓下，石色黑暗，質硬而粗。中畈田石則通體透明，色如鮮蛋黃者，稱田黃凍，價連城(其價值為黃金數倍)。此外，有白色里層，而內純黃色稱銀裹金，反之稱金裹銀，亦甚珍貴。白田為白色，蘿卜紋明顯，時有紅筋和格紋，產于上、中畈。紅田呈紅色，色如橘皮紅田，均極珍罕。其余大部分如烏鴉皮、黑田及粗質地之田黃，均價值不高?？傊?，掌握格、皮、紋之外，石質總要晶瑩，溫潤、細膩，色艷而均勻者為好。