酸豆角怎樣做才好吃？小編告訴你正宗酸豆角的腌制方法。

材料：豆角、干辣椒、花椒、鹽、玻璃罐、食品袋。

做法：

豆角洗凈去頭尾，然后晾干。注意看是否有蟲(chóng)子。

豆角切成2-3厘米的小段，放在大碗里，大碗一定要是干燥的。

干辣椒切成小段倒入切好的豆角中拌勻，裝入洗凈晾干的玻璃罐，用小勺輕輕壓一下。

食品袋對(duì)折塞入玻璃罐中，塞得不留空隙，這樣才能防止豆角霉變。如下圖。

用一個(gè)小盆裝適量水，將塞好的玻璃罐倒著放入，水要沒(méi)過(guò)瓶口，以防空氣進(jìn)入，2-3天后即可用來(lái)炒酸豆角肉末了。

　　夏季一來(lái)，餓的感覺(jué)就好久不回來(lái)了，情急之下，想起老媽的土方法，自己腌制酸豆角。在家試驗(yàn)成功后，趕緊和各位分享酸豆角的腌制方法，解救大家的胃口！