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| □葛紅普 水餃發(fā)源地 初夏的5月,我們一行7人受邀前往滕州市張汪鎮(zhèn)古薛國(guó)遺址參觀。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道,1978年10月中旬,在滕縣薛國(guó)故城薛比國(guó)君的一處挖掘現(xiàn)場(chǎng),考古專(zhuān)家宮衍興緩緩打開(kāi)2號(hào)墓陪葬箱,小心翼翼地捧起一個(gè)銹跡斑斑的食器。打開(kāi)以后,盒內(nèi)整整齊齊排列著白色食品,大概有5排左右,每排有五六個(gè),食品呈三角形,有的略帶圓弧,每個(gè)長(zhǎng)5至6厘米,最寬處3.5至4厘米。食品由于接觸了空氣而漸漸變黑。但從最初呈現(xiàn)的白色表皮看,它們大概是用面粉捏成,十分光滑。其中幾個(gè)很快變形,成了粉末。里面竟有餡料,狀如木屑,因年代久遠(yuǎn),已無(wú)法辨認(rèn)餡料構(gòu)成。時(shí)隔2500年,在同時(shí)代很多隨葬的面食灰飛煙滅后,薛比墓中一盒餃子卻陰錯(cuò)陽(yáng)差地保存下來(lái),并成為一段民俗歷史的見(jiàn)證。 因此,滕州薛國(guó)故城出土的春秋時(shí)期的三角形水餃,成為迄今所知最早的實(shí)物水餃,它比唐朝的餃子早了1200年,比最早的記載早了700余年。山東滕州也當(dāng)之無(wú)愧地成為中華水餃的起源地。 “萬(wàn)歲”一詞的首創(chuàng)地 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,薛國(guó)是屬于齊國(guó)的一個(gè)小國(guó),而孟嘗君是齊國(guó)的宰相、薛國(guó)的國(guó)君。 孟嘗君十分愛(ài)惜人才,也因此有了食客三千的說(shuō)法。這三千多食客,在孟嘗君府上吃、住,還要給他們的親屬錢(qián)物。而這是一筆很大的開(kāi)支,沒(méi)過(guò)幾年,孟嘗君家里的錢(qián)就花光了。為了能繼續(xù)養(yǎng)住這些食客,孟嘗君決定讓一個(gè)叫馮諼的食客,去為他要債。 馮諼來(lái)到薛國(guó)后,立即殺雞宰牛置辦酒席并召集所有欠債的人前來(lái)赴宴,暗中觀察那些人哪些還有還錢(qián)能力,哪些人確實(shí)無(wú)力償還欠賬。對(duì)那些沒(méi)有還債能力的人,馮諼當(dāng)場(chǎng)燒了他們的債券,并對(duì)大家說(shuō):“主君之所以借錢(qián)給大家不是為了牟利,而是想讓老百姓安心生活。這些債,從此不再要了?！崩习傩找宦?tīng)孟嘗君不要欠債了,感謝孟嘗君對(duì)他們的體貼和照顧,從內(nèi)心里盼望孟嘗君這樣的人能夠長(zhǎng)壽。于是,不由自主地跪地高呼:萬(wàn)歲!“萬(wàn)歲”一詞由此誕生。 目前,《萬(wàn)歲的由來(lái)》已由張汪鎮(zhèn)文化站申報(bào)山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 第一輛馬車(chē)誕生地 說(shuō)到馬車(chē),不得不提造車(chē)鼻祖——奚仲。據(jù)《滕縣志》記載:“當(dāng)夏禹之時(shí)封為薛,為禹掌車(chē)服大夫。奚仲生吉光,吉光是始以木為車(chē)。以木為車(chē)蓋仍纘車(chē)正舊職,故后人亦稱(chēng)奚仲造車(chē)?！?BR> 珂案《說(shuō)文十四》云“車(chē),夏后時(shí)奚仲所造”?！豆茏印ば蝿?shì)解篇》云:“奚仲之為車(chē)也,方圓曲直,皆為規(guī)矩鉤繩,故機(jī)旋相得,用之勞利,成器堅(jiān)固?！薄对涂たh圖表》卷九云:“奚公山在滕縣東南六十里,奚仲初造車(chē)于此,滕縣屬今山東省。” 綜上史料記載,我們可以充分了解到,奚仲造車(chē)於奚公山下。由此,這里也成為中國(guó)馬車(chē)的誕生地。 古城墻雄姿仍在 薛國(guó)故城離滕州市區(qū)約17公里。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期這里就是擁有六萬(wàn)余家的大都會(huì)了。 明萬(wàn)歷《滕縣志·古跡志》載:“薛城,在薛河北、縣南四十里,周二十八里,蓋古奚仲所封國(guó),城則田文增筑?！碧镂牟∈?諸子爭(zhēng)位,齊、魏共滅之。薛國(guó)滅亡后,秦代設(shè)薛郡。漢以后至魏晉均設(shè)薛縣。隋代廢薛,為滕縣領(lǐng)屬之地。以后,薛地漸為村落,故城歷經(jīng)滄桑2000余年,至今城基猶存,清晰可見(jiàn)。 據(jù)諳熟古薛歷史的張汪鎮(zhèn)文化站站長(zhǎng)孟祥田介紹,薛國(guó)故城有城門(mén)5座,南面兩座,其余三面各一座,形成于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。另外,在古城遺址內(nèi)有居住遺址9處,冶鐵、冶銅、制陶等作坊10余處?！半m然經(jīng)歷了2000多年的巨變,但是城廓保存基本完好,特別是近年來(lái),鎮(zhèn)黨委政府非常重視古城遺址的保護(hù),使得遺址幾乎完好保存了下來(lái),這在全國(guó)來(lái)說(shuō)是唯一的?！泵舷樘镎f(shuō)。 現(xiàn)在,在薛國(guó)故城內(nèi),有奚仲?gòu)R、田嬰、田文墓址、漢代冶鐵遺址,在城北部還有毛遂墓址等文物遺址。在內(nèi)城內(nèi)墻上,現(xiàn)在還有大面積的龍山文化、岳石文化……其文化積淀之厚重,不言自喻。在古城中央,有皇殿崗村,地勢(shì)稍高出四周,多出“千秋萬(wàn)歲”卷云瓦當(dāng)和銅兵器,是薛國(guó)君主宮室墓室。1984年至1986年,山東省考古研究所在薛國(guó)故城發(fā)掘數(shù)百座春秋至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的古墓群,出土文物數(shù)以萬(wàn)計(jì)。 為了進(jìn)一步保護(hù)這座古城墻,張汪鎮(zhèn)馬兆國(guó)書(shū)記介紹說(shuō):“鎮(zhèn)里已經(jīng)給沿城墻兩邊的村民下了通知,從今年麥?zhǔn)蘸?嚴(yán)禁種植莊稼和伐樹(shù),保護(hù)城墻,防止水土流失?！?/SPAN> 當(dāng)前位置：齊魯晚報(bào)數(shù)字版 2012年5月24日 |
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來(lái)自： 秋山云水 > 《報(bào)刊文摘》
