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近年來，我國茶產業(yè)發(fā)展突飛猛進，茶葉出口數(shù)量、金額屢創(chuàng)歷史新高，2011年再次實現(xiàn)歷史性突破。但茶產業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的掣肘因素凸顯，科技創(chuàng)新、加強合作，推動行業(yè)全面轉型升級是茶產業(yè)面臨的共同課題。 一、出口概況 2011年，我國茶葉出口32.26萬噸，同比上升6.66%,金額9.65億美元，同比上升23.08%,出口數(shù)量和金額雙雙再創(chuàng)歷史新高。近年來，我國茶葉出口面臨人民幣持續(xù)增值、生產成本不斷上漲等不利因素，仍呈現(xiàn)量價齊增的良好態(tài)勢，充分展示了我國茶產業(yè)蓬勃發(fā)展的積極成果。 (一)綠茶出口量價齊增，其他茶類量減價增。2011年，我國綠茶出口大幅增加，出口25.74萬噸，金額7.06億美元，同比分別上升9.93%和 24.62%,實現(xiàn)連續(xù)10年量價齊增，有力保證了我國茶葉出口持續(xù)增長。在國際市場，我國綠茶長期保持絕對優(yōu)勢，產量占全球綠茶總產量81.46%,出口量占全球綠茶總貿易量79.12%(2010年).綠茶是我國主要出口茶類，占茶葉出口總量近80%,保持綠茶出口穩(wěn)定增長是我國茶葉民生經濟健康發(fā)展的動力。 其他茶類出口數(shù)量同比持平或下降，由于單價上升金額增幅較大。其中紅茶出口3.56萬噸，同比下降2.76%,金額1.08億美元，同比上升36.22%;烏龍茶出口1.79萬噸，同比下降9.04%,金額7412萬美元，同比上升3.81%;花茶出口7341噸，同比下降0.20%,金額4632萬美元，同比上升16.07%;普洱茶出口4274噸，同比下降6.66%,金額2955萬美元，同比上升12.70%. 我國是全球產茶大國中唯一能夠量產各種類茶的國家。但目前國際茶葉消費市場以紅茶為主，我國紅茶出口面臨肯尼亞、印度、斯里蘭卡等紅茶主產國強力競爭，出口數(shù)量長期徘徊不前;烏龍茶等其他茶類的資源優(yōu)勢難以轉化為市場優(yōu)勢，特種茶尚未成為茶葉消費主流產品，綠茶出口"一枝獨秀"的格局仍然存在。充分發(fā)揮我國多種茶類資源優(yōu)勢，積極拓展特種茶市場，將其打造為引領世界茶葉消費潮流的時尚飲品，是我國茶葉出口行業(yè)發(fā)展方向。 (二)出口市場基本穩(wěn)定，非洲地區(qū)大幅增長，美國等主要市場有所下降。2011年，我國茶葉出口遍及120多個國家和地區(qū)，但市場分布較為集中。摩洛哥為我茶葉出口第一大市場，其次是美國、烏茲別克斯坦、日本、俄羅斯、阿爾及利亞、毛里塔尼亞、香港、伊朗和多哥等國家和地區(qū)，上述十國占我國茶葉出口總量62.85%.
非洲是我茶葉出口傳統(tǒng)市場，占出口量50%,保持非洲市場穩(wěn)定增長是我國茶葉出口持續(xù)發(fā)展的重要基礎。2011年，我對非洲茶葉出口繼續(xù)保持快速增長，出口16.32萬噸，金額4.74億美元，同比大幅上升16.57%和27.64%. 摩洛哥市場是我國茶葉出口行業(yè)風向標，2011年出口6.36萬噸，金額1.90億美元，同比上升3.83%和20.97%,分別占我茶葉出口總量、總額19.71%、19.64%;阿爾及利亞、毛里塔尼亞出口量超過萬噸，喀麥隆、幾內亞、尼日爾等國增幅超過50%. 由于受到各種因素影響，我對美國等重要市場茶葉出口不同程度減少。其中，美國因歐債危機陰影未散，國民消費能力下降， 2011年從我進口2.39萬噸，同比下降3.86%,金額6604萬美元，同比上升18.71%;烏茲別克斯坦進口1.86萬噸，與2010年基本持平，金額3182萬美元，同比上升35.46%,超過日本和俄羅斯恢復第三市場地位; 日本因受地震及后續(xù)事件持續(xù)影響，雖然后期茶葉需求有所回升，但茶葉進口總體減少，全年進口1.81萬噸，金額5451萬美元，同比分別下降6.98%和3.10%;俄羅斯大量減少從我國進口茶葉，全年進口1.79萬噸，同比下降15.89%,金額5387萬美元，同比上升15.39%,已降至第五市場。 (三)不同市場需求增長集中突顯，各茶類現(xiàn)新亮點。近年來，我國政府、茶葉行業(yè)組織和出口企業(yè)不斷加大對傳統(tǒng)和新興市場產品宣傳和文化交流，國際消費者漸進認知我多茶類產品，各市場對不同茶類需求增長集中。 綠茶：以伊朗、喀麥隆、尼日爾、幾內亞、加納等中東和非洲國家，2011年進口綠茶取得大幅增加，其中伊朗、喀麥隆分別高達227%和144%,阿爾及利亞已超過俄羅斯成為我綠茶出口第三市場，毛里塔尼亞躋身第五名;以西班牙、比利時、波蘭等為代表的部分歐洲國家，進口量分別增長45%、43%和20%. 紅茶：澳大利亞、日本、突尼斯等國紅茶進口增幅超過或接近200%,其中澳大利亞進口量增至810噸，同比接近300%;德國繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，從2007年不足千噸增至2300噸，躋身我紅茶出口市場前五名。 烏龍茶：近幾年俄羅斯烏龍茶需求持續(xù)高漲，進口量創(chuàng)歷史最高水平，增幅超過60%;烏龍茶已成為德國消費者的新寵，進口量從2007年38噸增至136噸;泰國、加拿大等國進口增幅明顯。 花茶：傳統(tǒng)綠茶市場摩洛哥的花茶需求量驟增，進口量從2007年17噸增至624噸，已位居第五名，成為我花茶出口市場后起之秀。 普洱茶：在國際市場普洱茶需求普遍低迷的形勢下，俄羅斯、臺灣、德國、西班牙等國家和地區(qū)進口大幅提升，其中俄羅斯進口量超過2007年最高水平。 (四)浙湘皖等茶葉生產大省出口增長，3家企業(yè)出口超過2萬噸。2011年，浙江、湖南、安徽等茶葉生產大省出口形勢喜人。其中茶葉出口第一大省浙江茶葉出口17萬噸，金額4.86億美元，同比分別上升9.58%和23.41%;湖南省茶產業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展勢頭，出口茶葉3.69萬噸，金額8720萬美元，同比分別上升4.91%和29.78%,位居全國第二;安徽省茶葉出口大幅增加，出口數(shù)量2.91萬噸，金額7958萬美元，同比分別上升38.97%和9.62%. 2011年，全國茶葉出口企業(yè)共400余家，出口量在萬噸以上企業(yè)6家，其中浙江省茶葉集團股份有限公司、湖南省茶業(yè)有限公司、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司出口增幅較大，出口量均超過2萬噸，金額逾4000萬美元。66家企業(yè)出口量在千噸以上，比2011年略有增加，260余家企業(yè)出口量不足百噸。 二、面臨的瓶頸和對策建議 (一)面臨的瓶頸。2011年，我國茶葉出口再創(chuàng)佳績，但由于茶產業(yè)發(fā)展存在的痼疾，加之出口環(huán)境快速變化，我國茶葉面臨其他產茶大國的激烈競爭，突破出口瓶頸尚需時日。 一是出口產品利潤低，質量和品種要求不斷提高。我國茶葉出口多為原料性產品，更多利潤被國外品牌商賺取，價格競爭突出。國際市場對產品質量更加重視，綠色環(huán)保和食品安全問題成為美歐等茶葉進口國關注重點，歐盟自2011年10月1日起對我國出口茶葉采取新進境口岸檢驗措施，企業(yè)生產、加工標準提高，增加了茶葉出口難度。消費理念從單一的茶產品向多元化發(fā)展，突出個體對茶葉的喜好，對新品種研發(fā)提出更高要求。如何適應國際市場新要求、增加出口是茶葉出口行業(yè)面臨的嚴峻挑戰(zhàn)。 二是出口市場以欠發(fā)達國家為主，主流市場占有率低。我國茶葉出口以非洲等傳統(tǒng)市場為主，在茶葉進口大國俄羅斯、美國、英國、巴基斯坦和埃及等所占份額不高，特別是對英國等歐洲國家出口長期以來徘徊不前。這種出口格局依賴性明顯，嚴重制約了我國茶葉出口持續(xù)增長。近年來，隨著我茶葉行業(yè)加大對美國、俄羅斯等新興市場拓展力度，出口數(shù)量不斷增加，但仍有廣闊發(fā)展空間。 三是出口企業(yè)規(guī)模不大，難以在激烈的國際競爭中占據優(yōu)勢。為在市場競爭中立于不敗之地，我國茶葉企業(yè)逐步加大轉型升級步伐，將打造核心競爭力作為重要戰(zhàn)略，品牌化開始提速，各大茶類中都有品牌茶企脫穎而出。2011年，有3家企業(yè)茶葉出口超過2萬噸，但中國茶企的實力和規(guī)模與全球知名品牌茶企相距甚遠，在茶葉生產鏈和國外市場分銷渠道等方面缺乏競爭力，無法占領茶葉主銷市場。 四是出口環(huán)境日趨復雜，茶葉出口制約因素增加。近幾年，我國茶葉生產成本快速提高、人民幣預期升值長期存在，進一步擠壓出口利潤空間，企業(yè)經營風險不斷加大。同時由于茶葉出口缺乏統(tǒng)一標準和技術指標，出口企業(yè)缺乏資質管理，部分企業(yè)有違反經營秩序的行為，不利于營造茶葉出口的健康環(huán)境。 (二)對策建議。我國成為世界茶葉出口強國任重道遠，行業(yè)全面轉型升級已成為茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。 一是依靠科技創(chuàng)新推動出口產品結構轉型，從目前以綠茶、散裝原料為主轉為多茶類、多品牌共同發(fā)展。通過科技創(chuàng)新提高茶品質，保證質量要求;不斷開發(fā)新產品，滿足多種消費需求;充分利用研究領域證實的茶葉保健功效，推動更多民眾因健康飲茶。 二是通過有效合作推動出口市場轉型，從目前以欠發(fā)達國家為主轉為占領世界主要茶葉消費市場。為使優(yōu)質茶葉進軍更多市場，必須為企業(yè)搭建更為廣闊、務實的合作平臺，加強與進口國茶葉商、行業(yè)組織交流與合作，加大宣傳推廣力度，充分展現(xiàn)我國具有區(qū)域優(yōu)勢的茶產品，形成新的市場戰(zhàn)略格局。 三是利用多方力量推動出口企業(yè)轉型，從目前在國際市場影響有限向跨國集團邁進。政府、企業(yè)和行業(yè)組織應形成合力，共同推動大型茶企加快轉型升級步伐，延長產業(yè)鏈，最終成為具有影響力的跨國集團。四是采取多種措施改善出口環(huán)境。全面建立茶葉質量可追溯體系，研發(fā)替代農藥，建立出口茶生產基地;制定茶葉出口統(tǒng)一標準，規(guī)范企業(yè)經營活動，保證行業(yè)健康發(fā)展;建立國際茶葉市場，升級貿易流通方式，構建國際固定展示平臺，增強我國茶產業(yè)國際主導地位。 三、我國茶葉出口未來發(fā)展趨勢 (一)綠茶、特種茶市場前景廣闊。目前世界茶葉貿易市場上仍以紅茶為最大宗且產量逐年遞增，但在國際茶葉市場所占份額逐年下降，由2001年72.39%降至2010年60.35%.綠茶和以烏龍茶為代表的特種茶因保健功效、特有香氣及濃厚的東方文化特質漸受青睞，逐漸搶占紅茶消費市場，綠茶市場份額由22.93%升至30.85%,特種茶由4.67%升至8.79%.相信隨著我國茶產業(yè)快速發(fā)展和多茶類宣傳力度不斷增強，綠茶、特種茶消費將會越來越普及，為我國茶葉增加出口創(chuàng)造機遇。 (二)有機茶和品牌茶將是必然選擇。面對茶葉消費市場越來越高的茶葉進口門檻，茶葉出口企業(yè)將目光轉向有機茶。有機茶作為一種無污染、高品質的茶產品，目前已在世界上逐漸形成消費時尚，國際市場供不應求，由歐美、日本等發(fā)達國家擴展到部分發(fā)展中國家，成為我國大力發(fā)展有機茶的助推器。為提升產品質量，茶葉企業(yè)注重打造品牌。消費者對邁過門檻的品牌將會更加青睞，達標企業(yè)將會通過提升產品附加值吸引更多高端客戶，從而獲得更大利潤。 (三)茶葉產業(yè)化經營向廣度和深度發(fā)展。茶葉生產加工貿易一體化趨勢將不斷加強。茶葉貿易企業(yè)建有穩(wěn)定的原料生產基地和加工拼配廠;茶葉加工企業(yè)向兩端延伸，既直接開拓市場，提高自身營銷能力，又通過與茶場、茶農結合建立原料生產基地。隨著現(xiàn)代食品加工技術的發(fā)展及在茶產業(yè)上的應用，茶葉企業(yè)將通過茶葉的深加工開發(fā)高附加值產品，滿足不同的市場需求，促進整個茶葉產業(yè)轉型升級。 (四)茶葉行業(yè)在國際社會將擁有更大話語權。鑒于我國茶產業(yè)快速發(fā)展和茶葉行業(yè)組織不斷加強與國際茶葉領域交流，我國茶葉行業(yè)國際影響力和話語權不斷增強。在2011年召開的國際茶葉委員會第24屆年度全體大會上，與會代表一致推舉我國擔任下屆會議副主席。隨著我國茶產業(yè)全面發(fā)展、國際市場對我國茶葉需進一步增加，我茶葉行業(yè)將在國際社會發(fā)揮領軍作用。 經過20余年快速發(fā)展，我國茶產業(yè)面臨轉折期，產業(yè)結構調整是實現(xiàn)全面騰飛的必由之路。我國政府主管部門、行業(yè)組織和出口企業(yè)將進一步聯(lián)手互推，在資本投入、設備更新、質量監(jiān)控、科學現(xiàn)代化管理、產品科研及國際市場宣傳拓展等方面加大工作力度，促進升級轉型，確保茶產業(yè)和茶葉出口持續(xù)健康發(fā)展。 |
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