糯米蒸肉

九職書屋 2012-06-21

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原料：

糯米、五花肉。

做法：

1、選上好五花肉一斤，清洗干凈，加水、花椒，少許鹽。煮至八分熟；

2、將煮好的肉切兩毫米薄片，擺在盆內(nèi)；（每放一片肉，在肉上面撒一層泡好的糯米）

3、擺好后在盆內(nèi)放入醬油、少許糖、雞精；

4、上面放蔥花；

5、上鍋蒸至糯米熟。

糯米蒸肉

香而不膩，味道極佳。

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來自：九職書屋 > 《美食》

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