秋冬風(fēng)味進(jìn)補(bǔ)羊肉

嫣鈺瀟湘 2012-07-11

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秋冬風(fēng)味進(jìn)補(bǔ)羊肉

風(fēng)味烤羊排

材料：草原羔羊、自制醬料。

　　做法：用醬料將羊排腌制30分鐘后放入烤箱，猛火烤制3~4分鐘即可。

　　味型特點(diǎn)：皮滑肉嫩，口感香濃。

手抓羊脆骨湯

材料：羔羊骨、番茄、洋蔥、大蒜、香菜。

　　做法：將羊骨放入熬好的湯底中，再煲上30分鐘；上桌時(shí)，再放入番茄、洋蔥、大蒜、香菜、鹽等佐料即可。

　　味型特點(diǎn)：湯水醇綿清逸，膻味全無(wú)，若將羊骨撈起，再蘸上孜然粉食之，口感更佳。

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來(lái)自：嫣鈺瀟湘 > 《羊肉》

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