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      冬瓜茶

       笑熬漿糊糊 2012-07-16

      功效:清熱解毒 去水腫 美容養(yǎng)顏 

      原料:冬瓜600克;冰糖50克;紅糖50克;

      步驟與做法:
      1、冬瓜洗凈,切成小丁,皮和籽都要。 紅糖灑在切好的冬瓜塊上,靜置15分鐘。

      2、待紅糖大部分融化,冬瓜中的水被殺出一部分,開中火開始煮冬瓜。 放入冰糖。

      3、煮至冬瓜汁沸騰,改為小火慢慢煮。 邊煮邊用鏟子翻動(dòng),防止糖粘鍋底。

      4、煮至糖漿變稠,冬瓜粒變咖啡色透明狀,即可關(guān)火。用濾網(wǎng)將煮好的汁過濾出來,冬瓜茶就做好了。

      5、保存方法:放涼后,裝入干凈無水的玻璃瓶密封,放冰箱冷藏;因無防腐劑添加,最好兩個(gè)月內(nèi)食用完。食用方法:喝水時(shí)候,取1~2勺放入杯子內(nèi),用開水或者冰水沖開,根據(jù)自己喜好,可加入適量冰塊。

      6、冬瓜茶是民間流傳已久的夏季清涼飲品,以冬瓜為原料,加入紅糖和冰糖,進(jìn)行小火長時(shí)間熬制出的濃縮飲品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效,;紅糖中含有一種“糖蜜“成分,排毒又養(yǎng)顏;冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒的功效。這三種原料搭配在一起熬制出的濃縮飲品,絕對的純天然,既消暑又養(yǎng)顏,是夏季不可或缺的一道甜蜜飲品?;c(diǎn)心思熬制一次,密封好放冰箱,喝的時(shí)候,取出來拿開水或者冰水沖泡,再放些冰塊,口感更佳。冰冰涼涼的夏季解暑小甜品,清涼降火又衛(wèi)生,讓你與家人,一夏天都在甜蜜涼爽中度過。

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