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原產(chǎn)地在印度的茄子，屬于夏天的蔬菜。茄子容易種植，即使是初學(xué)者，失敗的機(jī)率也比較低，而且種的好的話，秋天以前的較長一段時(shí)間里都可以采收，這個也是它吸引人的一大要素。
栽培日程表
栽培方法
茄子喜溫，白天溫度超過20°C，夜間溫度在15°C的高溫多濕環(huán)境，是茄子最喜歡的。茄子不耐冷，13°C以下停止生長。最好等到氣溫十分穩(wěn)定以后再進(jìn)行種植。
栽種場所
為了避免連作障害，栽培茄科蔬菜的土地，要間隔4~5年使用。當(dāng)無論如何必須連作時(shí)，要用嫁接苗。選擇日照充足的地方，在定植的1~2星期前，將石灰摻入排水良好的肥沃土壤里，并仔細(xì)翻耕。由于茄子的根扎的較深的緣故，翻耕的深度要在30公分以上。起寬度為90公分的壟，挖溝施基肥。
盆栽的話，盆要適當(dāng)大點(diǎn)，并施足底肥，以滿足結(jié)果所需營養(yǎng)。
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