酸奶排包。10款柔軟如絲的酸奶軟面包。
(2012-04-06 08:15:35) 
才不會相信天天天氣好
雨點根本就無處可逃
不怕酸甜苦辣 我什么都要
我們 大大方方嘗嘗淚水有何味道
想知道得不到有什么大不了
把開心傷心難過快樂來個對照
感受我的煩惱 再享受我的煩惱 忘了煩惱
——《我愛煩惱 – S.H.E》
以前上學(xué)因為學(xué)習(xí)考試而經(jīng)常抱怨東抱怨西，覺得學(xué)生的生活真是煩。
開始工作后離開父母的包庇下才明白世界上的煩事何止那些日常芝麻小事呢？
提前交報告；臨時做簡報；銀行轉(zhuǎn)賬出錯；付款遲到；付房貸，水管漏水。。。
有時從睜眼開始便會被麻煩找上身，有時這堆麻煩讓偶特別想抓頭發(fā)～
不過誰沒有挫折呢？以前被保護的太舒服了，此處借用偶家領(lǐng)導(dǎo)一句話：
遇到難題不試著解決等什么？等開枝散葉產(chǎn)出更多的事兒？
反正天不能永遠是晴的，下雨就打雨傘，不行找個棚子躲躲，就不信它會不?！?/SPAN>
1。酸奶排包絕對不輸于牛奶排包，雖然奶味沒那么濃郁。
2。吐司方子改作排包一樣柔軟如絲～
面包材料：
高粉：520g
全蛋： 60g
細砂糖：46g
酸奶：380g
干酵母：6g
鹽：7g
橄欖油：40g
高粉：520g
全蛋： 60g
細砂糖：46g
酸奶：380g
干酵母：6g
鹽：7g
橄欖油：40g
面包制作：
1。將所有材料攪拌成面團至面擴展表面光滑。
2。揉好的面團放溫暖處，發(fā)酵至原面團2倍。
3。發(fā)酵好的面團排氣，分割成60g/個的面團松弛15分鐘。
4。松弛好的面團搟成橢圓形，從長邊卷起成長條形，收口朝下入烤盤內(nèi)。
5。面坯放溫暖濕潤處進行二次發(fā)酵至1.5-2倍大。
6。烤箱中層350°F/180°C，刷上蜂蜜水或者蛋液，烤20分鐘左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
1。將所有材料攪拌成面團至面擴展表面光滑。
2。揉好的面團放溫暖處，發(fā)酵至原面團2倍。
3。發(fā)酵好的面團排氣，分割成60g/個的面團松弛15分鐘。
4。松弛好的面團搟成橢圓形，從長邊卷起成長條形，收口朝下入烤盤內(nèi)。
5。面坯放溫暖濕潤處進行二次發(fā)酵至1.5-2倍大。
6。烤箱中層350°F/180°C，刷上蜂蜜水或者蛋液，烤20分鐘左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
下面還有9款利用酸奶做的面包/吐司。可以點擊文字直接進去相關(guān)鏈接。
