【蓮藕做法專輯】蓮藕玉米排骨湯

翱翔藍(lán)天， 2012-08-08

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天冷了，來碗湯吧，吃肉喝湯！豬骨肉香，玉米、蓮藕清甜，去燥潤(rùn)肺之佳品。

原料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、姜片。

1. 鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。

2. 蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊；胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。

3. 煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。

4. 燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。

5. 放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。

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來自：翱翔藍(lán)天， > 《蔬菜菜譜》

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