1.一塊五花切成刀背那么厚的小片片

2.加鹽多半勺

3胡椒粉多半勺

4.糖一勺

5.花椒粉多半勺、雞精一勺

6.黃酒三勺

7.再來8～9個雞蛋

8.攪拌均勻

9.加好多的淀粉，其實什么淀粉都可以，不要面粉就是了，

     加面粉炸出來不脆，不好吃的

10.再次攪拌

11.架鍋放油，油要多，五成熱就可以炸肉了，
攪拌好的肉要一片一片的放到熱油里炸，不然就粘在一起了。

12.炸的微黃色就可以撈出來了，把粘在一起的肉肉用筷子分開

13再次熱油到七成熱，表面開始有油煙了，
把炸好的肉再次入鍋，炸呀炸！ 
最后顏色金黃了，就可以撈出來了
好吃得很，忍不住嘗了一口。

15.要是用高湯燉一下，也不錯，要注意，不能太咸，不用加很多鹽了，

 太好吃了，我經常做的，我要把這道美味帶走嘍~~朋友您不妨也做來給您的家人嘗嘗~